กับข้าว ฝีมือคุณแม่ อร่อยที่สุด

สวัสดีค่ะ เพื่อนๆพี่ๆ ชาว steemit & Busy & Esteem ทุกคนนะคะ

:::::สวัสดีตอนค่ะเพื่อน ๆ มาทักทายเพื่อน ๆ อีกแล้วค่ะ วันนี้อา กาศดีมากค่ะ แต่ก็อากาศในช่วงเช้าก็จะเย็น ๆ เหมือนเดิม เมื่อเช้าเหมียวก็ไปจ่ายตลาดตามปกติเหมือนทุกวันค่ะ ได้ของหลายอย่างเลยทั้งวัตถุดิบทำกับข้าวและขนมหวานทานเล่น เมนูมื้อเช้าของเหมียววันนี้ คุณแม่ทำไก่ต้มน้ำปลาให้ทานค่ะ คุณแมถนัดทำกับข้าวอยู่แล้วเมนูไก่ต้มน้ำปลานี้ คุณแม่ชิล ๆ ค่ะ ไก่ต้มน้ำปลาจะทานกับข้าวก็อร่อย หรือจะทานเปล่าๆ ก็อร่อย เช่นกันค่ะ ไก่ต้มน้ำปลาเป็นเมนูสุดฮิตที่ใครๆ
ก็ชอบทานค่ะ ส่วนวิธีทำก็ไม่ยุ่งยากนะคะ วันนี้เหมียวจะเขียนบอกวิธีทำให้เพื่อน ๆ ได้อ่นกันค่ะ เผื่อเพื่อน ๆ อยากจะทำทานกันที่บ้านค่ะ ไก่ต้มน้ำปลา การเลือกไก่ที่มาทำก็สำคัญนะคะ ต้องเลือกที่สดใหม่และเนื้อแน่นๆ ค่ะ

วิธีทำ
ส่วนวิธีทำก็ง่าย ๆ ดังนี้ค่ะ ขั้นตอนแรกเทน้ำใส่หม้อตั้งไฟรอให้น้ำเดือด จากนั้นทุบกระเทียม และ รากผักชี น้ำปลา น้ำมันหอย ซีอิ้วดำ และน้ำตาล คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี ขั้นตอนต่อไป ก็คือ ใส่น่องไก่ลงไปในหม้อค่ะ ปิดฝาหม้อให้สนิทต้มทิ้งไว้ 20 นาที เมื่อครบเวลาตามกำหนดแล้วให้เปิดฝาออกแล้ว พลิกไก่กลับมาอีกด้านแล้วปิดฝาต้มต่อไปอีก 20 นาที ค่ะ เมื่อครบ 20 นาทีแล้ว เราก็จะได้ไก่ต้มน้ำปลาที่น่าทานแบบนี้ค่ะ ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยมากค่ะ ส่วนวิธีทำน้ำจิ้ม ขั้นตอนแรก โขลกพริก รากผักชี กระเทียม ให้ละเอียด จากนั้นให้ใส่ น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว เกลือ ตักน้ำต้มไก่ลงไปนิดหน่อย จากนั้นชิมรสชาติตามที่ต้องการได้เลยค่ะ บทความวันนี้ของเหมียว...... คงไม่มีอะไรมาก......พบกันใหม่พรุ่งนี้นะคะ เพื่อนๆ......โชคดีมีความสุขกันทุกคนค่ะ (^_^)

ส่วนผสมไก่ต้มน้ำปลา
น่องไก่ติดสะโพก 2 ชิ้น
รากผักชีทุบ 4 ต้น
กระเทียมทุบ 4 กลีบ
น้ำปลา 3 ทัพพี
น้ำตาล 1 ทัพพี
น้ำมันหอย 1 ทัพพี
ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า

เพื่อนๆที่สนใจเขียนโพสต์ สร้างบทความ เพื่อสร้างรายได้
สนใจสมัครคลิกที่ลิงค์ค่ะ
https://steemit.com/thai/@tookta/pt-1

ขอบคุณทุกท่านที่ กดโหวต และ คอมเม้น ค่ะ
Thank you for upvote and comments .
BY @meow99