ตามใจปาก # ขนมจีน น้ำยากะทิ

สวัสดีครับเมนูวันหยุด วันนี้ครับผม ขนมจีน น้ำยากะทิ เป็นเมนูที่มักจะทำทานกันเป็นประจำสำหรับบ้านสุดใจอ้อมน้อยผมคับ ซึ่งจริงๆแล้วน้ำยากะทิ จะไม่ได้รับความนิยมจากคนในบ้านเท่าไร หมายถึงเกินครึ่งไม่ชอบอะครับ แต่ถ้าไม่มีทางงเลือกก็ทานอยู่ดีคับ แต่ว่าทานได้น้อยหน่อย

อย่างที่บอกไว้ว่าไม่ค่อยชอบเท่าไรสำหรับ น้ำยากะทิ คนทำก็เลยซื้อเส้นขนมจีนมาน้อยเลยครับ เอามาตะกร้าเล็กตะกร้าเดี่ยว งานนี้ไม่พอสิครับ ลำบากต้องไปซื้อเพิ่มเลย คับ ตามภาพนี้ผมจัดคนเดี่ยวเลยคับ สบายท้องเลยงานนี้ ไม่น้อยไม่มาก พอดีๆ

หน้าตาก็จะประมาณนี้ครับ น้ำยากะทิ สูตรยายแสง มอญบ้านบ่อสมุทรสาครครับ สาเหตุหนึ่งที่ผมไม่ชอบก็คือดู เหมือนขั้นตอนมันยุ่งยากกว่าทำน้ำยาป่า อันนี้เล่าจากที่พบเห็นนะครับ เอาจริงก็ไม่รู้ว่าอันไหนยากง่ายกว่ากันหรอก มีหน้าที่ทานอย่างเดี่ยวคับผม

มาที่อุปกรณ์เสริม ไม่ใช่สิ เขาเรียกผักแกล้มใช่ไหมครับ ถ้าเรียกไม่ถูกยังไงก็ขออภัยไว้ด้วยครับ ตากรูปก็เป็นผักดองครับ ของห้ามผมอีกแล้ว ตามใจปากอีกแล้วคับ นี้หละน่าที่เขาว่า ดีชั่วรู้หมดแต่มันอดไม่ได้ครับ ฮ่าๆๆ

แล้วก็ตามด้วยถั่วผักยาวคับ หักๆ เด็ดๆ ลงในชาม อารมณ์ก็จะประมาณในรูปนั้นหละครับ ไม่ค่อยอะไรมากมายกับเรื่องการกิน เท่าไรนัก ทานๆ กินๆ แม้พยายามอยากจะพูกเพราะนะครับ ไม่ว่ากันนะครับ เพราะว่าบางแพลทฟอร์ม ไม่ให้ใช้คำว่ากินคับ ควรใช่คำว่ารับประทาน ผมก็เลยพย่ายามทำให้เกิดความเคยชินคับ

เนื่องจากเป็นคนชอบทานเผ็ด นี้ก็เป็นอีกสาเหตุหนึ่ง และเป็นสาเหตุหลักเลยที่ผมไม่ค่อยชอบน้ำยากะทิคับ แน่น่อนว่าก็ต้องเพิ่มความเผ็ดเข้าไปหน่อยจะได้ไม่เลียนมาก ไม่ชอบของคาวที่มีรสหวานครับ

หน้าตาที่ได้ก็จะประมาณนี้ ได้กลิ่นของผริกผง อันนี้สำหรับคนที่เป็นภูมิแพ้ก็คงจะไม่ค่อยชอบเท่าไร จามทีน้ำหมูกไล่กันเลยทีเดียว จัดไปสักสองช้อน ร้อนจับใจเลยสิครับ อร่อยมากเลยครับ เบาๆ หนึ่งชาม รอดไปหนึ่งมื้อเที่ยงครับ แล้วมาดูช่วงมื้อค่ำผมนะ อิ่มหละ แล้วเจอกันใหม่ครับ สวัสดี