[강원 인제] 황태의 고장에서 먹는 황태삼합 최고! [江原道麟蹄] 干しスケトウダラの地で食べる!

명태가 추운 겨울날 바닷바람을 쐬고, 얼고 녹기를 수없이 반복하며 서서히 건조되면 부드럽고 맛있는 황태가 됩니다. 술 마신 다음 날 숙취 해소에도 좋고 다이에트에도 좋은 황태입니다.

スケトウダラが寒い冬の日に潮風にあたり、凍って溶けることを何度も繰り返して徐々に乾燥すると、柔らかくておいしい干しスケトウダラになります。 お酒を飲んだ翌日の二日酔いの解消にも良いしダイエットにも良い干しスケトウダラです。

<인제맛집> 창바위맛집 인제 용대리 특산품 황태. 황태+돼지고기+더덕 = 황태삼합. 인제에서 오래 살고있는데 처음 먹어봤어요. 맛있게 잘 먹었습니다〜^^👍

<インジェグルメ> ヨンデリ特産干しスケトウダラ料理。 干しスケトウダラ+豚肉+ツルニンジン=ファンテ三合。 インジェに長く住んでるのに初めて食べました。 おいしくいただきました〜^^

반찬도 잘 나오고, 황태국물도 맛있게 먹었어요^^
おかずもたくさん出て、ファンテ汁も美味しいです^^

인제 용대리 황태 최고!!!

インジェ、ヨンデリ、ファンテ(干しスケトウダラ）最高です！

1인분 15,000원
１人分15,000ウォン（約1500円）

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--네이버 지식백과에서-- 참고하세요~!

· 섭취방법 : 황태는 겨울철 찬바람에 얼고 녹기를 반복해 마른 것으로 황태를 이용하여 만든 요리에는 황태국, 찜, 구이, 전, 튀김, 조림 등 다용도로 요리에 이용한다.

· 궁합음식정보 : 달걀 (황태는 간을 보호해주는 메치오닌 등의 아미노산 성분이 풍부하고 북엇국을 끓일 때 달걀을 이용하면 시각적인 효과와 더불어 단백질의 효율을 상승시키는 역할을 한다.)

· 다이어트 : 단백질이 풍부하며 지방이 적고, 맛이 담백하여 다이어트를 계획한다면 먹어도 좋다.

· 효능 : 숙취 해소 (황태는 고단백, 저지방 식품으로 콜레스테롤이 거의 없고 영양가가 높아 신진대사를 활성화시켜 수험생이나 성장기 아동과 나이 드신 분들에게 좋다. 특히 간을 보호해주는 메타오닌 등 아미노산이 풍부해 과음 후 숙취 해소에 탁월한 효과가 있다.)

ーーー네이버 지식백과] 황태 (쿡쿡TV)

·摂取方法 : 干しスケトウダラは冬の寒風に凍って溶けることを繰り返して乾いたもので、利用して作った料理は焼き物、蒸し物、天ぷら、煮物、汁物など多用途。

·相性のいい飲食情報 : 卵(干しスケトウダラは肝臓を保護するメチオニンなどのアミノ酸成分が豊富で、ファンテ汁を煮る時卵を利用すると視覚的な効果とともにタンパク質の効率を上昇させる役割を果たす。

·ダイエット:たんぱく質が豊富で脂肪が少なく、味が淡泊でダイエットを計画するなら食べてもよい。

·効能 : 二日酔い解消(高たんぱく,低脂肪食品でコレステロールがほとんどなく栄養価が高くて新陳代謝を活性化させ、受験生や成長期の児童や年配の方によい) 特に肝臓を保護するメタオニンなどアミノ酸が豊富で、飲み過ぎ後二日酔いの解消に優れた効果がある。

ーーーネイバー知識百科よりーーー

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인제 용대리 황태 꼭 드세요~!

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맛집정보

창바위맛집

대한민국 강원도 인제군 북면 미시령로 1272

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[강원 인제] 황태의 고장에서 먹는 황태삼합 최고! [江原道麟蹄] 干しスケトウダラの地で食べる!

이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.

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