Fruits de saison cuits

Une compotée de fruits de saison à la cannelle servie avec un flanc vanille . Très simple mais un dessert facile à faire.

• 2 pommes
• 1 poire
• 5-6 quetsches
• cannelle
• miel en option suivant la maturité des fruits
• une noix de beurre

Pour commencer laver et peler les fruits.

Dénoyauter les quetsches et les séparer en deux.

Dans une poêle chaude mettre une bonne noix de beurre et la cannelle.

Laisser mousser et ajouter les pommes.

Laisser revenir 2-3 minutes et ajouter les quetsches (attention les prunes attachent très facilement, bien surveiller).

Terminer avec les poires qui sont les plus rapides à cuire (si elles sont mûres).

Laisser mijoter le tout et ajouter un peu de miel si nécessaire.

C'est un dessert excellent tiède que vous pouvez agrémenter d'une boule de glace vanille ou un flan vanille maison mais à servir moins chaud.

Attention toutefois, ne pas mettre au réfrigérateur le beurre figerait et ce serait moins agréable, si vous souhaitez le conserver il faudra le re-tempérer ou éventuellement quelques secondes au micro-onde.