¡Hola amigos, Hoy tenemos esta receta!

No siempre es sencillo para todos cocinar, suelen haber errores, ollas quemadas, comidas pasadas de sal y otros desastres que nosotros los que inician en la cocina tenemos que vivir. Pero no te preocupes hoy traigo para ti una receta que hasta el menos adiestrado con las cucharas de madera puede lograr e impresionar a toda su familia.

COMO HACER ARROZ BLANCO SIN MORIR EN EL INTENTO

Ingredientes:

• 1 tz de arroz
• 80 gr de cebolla blanca en cubos pequeños
• 2-3 dientes de ajo finamente picados
• 45 gr de mantequilla
• Aceite vegetal c/n
• 1 zanahoria mediana en cubos pequeños
• Granos de elote c/n
• Tomillo c/n
• ½ cucharada de sal
• 2 tazas y ½ de agua

¡COMENCEMOS!

El primer paso sera lavar el arroz, para ello lo movemos en una taza con agua limpia de 2 a 3 veces hasta que el agua salga lo más transparente posible y lo escurrimos de manera que no le quede ni una sola gota de agua.

_{Paso 1: Lavar el arroz antes de cocinarlo 2 o 3 veces.}

Enseguida en una sartén a fuego medio, agregamos un poco de aceite junto con 45 gr de mantequilla (es prácticamente media barrita comercial) derritiéndose la mantequilla agregamos el arroz previamente lavado y empezamos a sofreírlo, recuerda mantener el fuego medio/bajo.

_{Paso 2: Poner aceite y mantequilla, agregar el arroz y sofreír.}

Cuando veas que el arroz empieza a ponerse ligeramente dorado es el momento de agregar 80gr de cebolla blanca en cubos pequeños y de 2 a 3 dientes de ajo finamente picados, removemos un poco y de inmediato agregamos 1/2 curada de sal , todo esto en cuestión de segundos.

_{Paso 3: Agregar cebolla blanca, ajo y sal, todo en cuestión de segundos.}

Ya que el arroz se torno ligeramente de color dorado (no dejes dorar demás el arroz) es el momento de echar 2 tazas y media de agua hirviendo (de arroz es 1 taza, por lo tanto por cada taza de arroz van 2 y 1/2 de agua hirviendo).

_{Paso 4: Agregar agua hirviendo.}

Agregando el agua necesaria ahí si echamos un poco de tomillo (el cual aportara aroma y por supuesto sabor) junto con una zanahoria mediana en cubos pequeños (la cual se cocinara a la par con el arroz) agregando también granos de elote comercial, tapamos y debemos cocinar hasta que el agua se consuma en un aproximado de 15 min.

_{Paso 5: Agregar aliños y tapar.}

Déjalo cocinar y dale su tiempo, no lo muevas ni nada porque se puede batir (y no queremos eso). Pasado unos minutos revisamos como va el agua (de preferencia en el centro) si todavía tiene agua aún no esta listo... tápalo y vuelve unos minutos después. Al volver a revisar el agua, si notas que el agua ya se consumió entonces ¡estará listo!.

_{Paso 6: Verificar si esta listo.}

Un último consejo es poner el agua a hervir justo al principio mientras picas los aliños y lavas el arroz, así cuando ya sea momento de echar el agua hirviendo ¡ya estará lista! veras que haces el arroz blanco en tiempo récord.

Es una receta muy versátil porque podemos agregar varios ingredientes. Espero que te haya gustado y gracias por leer el contenido de este humilde servidor.

¡Hasta otro Post!