¡Jalea de Parchita! (Maracuyá)
(Edited)
Buenos días amigos de Steemit, aquí me encuentro en el taller de cocina innovadora y para hoy les vamos a preparar esta deliciosa jalea de parchita, es ideal para rellenar bizcochos, galletas, tartaletas, bombas etc. ¡Esperando les Encante.!
Ingredientes:
- 4 parchitas pulposas, 2 tazas de azúcar, 1 taza de harina de trigo, 2 cucharadas de margarina, 1 cucharadita de bicarbonato,1 cucharada de esencia de vainilla.
Preparación:
- Lavar y cortar las parchitas, extraer la pulpa y hacer un jugo con un litro de agua, lo separamos en 2 partes iguales. La primera la llevamos al fuego y en la otra parte del jugo agregamos 1 taza de azúcar, 1 taza de harina de trigo, 1 cucharadita de bicarbonato y removemos hasta que todos los ingredientes estén disueltos y los integramos a la otra parte del jugo que tenemos en el fuego.
- Removemos constantemente, luego se le agregar las 2 cucharadas de margarina y seguimos removiendo y finalmente la esencia de vainilla, tapamos y dejamos reposar.
- Las conchas las cortamos en tiritas y las cocinamos, luego le quitamos la piel y se caramelizan con 1/2 taza de agua y 1 taza de azúcar, cuando el azúcar tenga una consistencia espesa, está listo para agregarlo a la mezcla que tenemos en reposo, las unimos y tenemos nuestra espectacular jalea de parchita.
- De verdad se las recomiendo "ES UN MANJAR".
¡ESTA JALEA DE PARCHITA, HACE QUE UNO QUIERA COMÉRSELA TODA, AQUÍ LA ACOMPAÑE CON UN BIZCOCHO!
@yiobri
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Atentamente
El equipo de curación del PROYECTO ENTROPÍA
Muchísimas gracias por la mención especial equipo de curación @entropia
Que rico! yo quiero hacerlas, gracias por la receta.
Gracias a ti. Demasiado rico, te lo puedo asegurar @equipodelta, intenta hacerla no te arrepentirás, yo no la conocía y lo intente y bueno aquí los resultados, lastima no puedan probarla jajajaja, saludos.
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eso se ve demasiado rico, hoy hice jalea de guanabana, todas las jaleas son ricas y nos endulsan la vida.
Muy sabrosa amiga @carolinacardoza, oye la de guanabana debe ser muy divina también trataré de hacerla, pero si es verdad cada una tiene su forma y estilo además de sabores distintos, tooodas son muy sabrosas y si es verdad nos alegran un mundo, gracias.
Hola@yiobri amiga que ingeniosa eres en la cocina se ve exquisita, gracias por compartir tu arte
hola amiga @magdasierra, gracias por el halago, tu sabes hacemos las cosas con mucho amor y paciencia, tratando de mejorar cada día mas.
Muy agradecida con ustedes compañeros de proyecto cervantes @goya