Omar, Quiero Tostadas /Spanish-Tribe/Neoxian/Talentclub

Estimados amigos, ayer en la tarde recibimos la grata visita de una amiga a quíen miento por apodo como Mi ÁNGEL, así, todo en mayusculas, Martha Elena, que es su nombre de pila, tiene la curiosa facultad de llegar hasta mi cuando estoy en aprietos, ella no se encontraba en el país (Venezuela),pero si estaba enterada de la situación familiar por la que estamos pasando. Así que al llegar y luego del obligado saludo, abrazo y beso, me espeto "quiero esta noche cenar" ...

TOSTADAS DE OIZA

¡No te preocupes Oiza, yo invito y tu preparas!

Las tostadas son un plato muy sencillo que tiene como base nuestra tradicional arepa de budare, siendo sus ingredientes..

• -Harina de maíz
• -2 huevos o postura de gallina
• -Harina de trigo (2 cucharadas)
• -Jamón de pierna de cerdo (en este caso)
• -Queso amarillo en telita
• -Sal al gusto
  
  
  

  Preparación

La arepa, alimento tradiconal del venezolano, se prepara con harina de maíz precocida a la cual se le agrega agua para humectar y sal al gusto, se amasa hasta que se sienta suave al tacto y al tender en el budare la masa no cuartee

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Una vez listas las arepas se procede a colocar el relleno, en este caso, jamón de cerdo y queso amarillo, se reservan mientras...

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Se baten primero las claras, luego se le agregan las yemas y las dos (2) cucharadas de harina de trigo y un poco de sal, por este preparado se pasan las arepas hasta cubrirlas por completo

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Se llevan a la sarten con aceite caliente hasta que estén doradas, sin que se arrebaten.

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Así queda este sencillo plato y agradezco a mi ÁNGEL Martha Elena por su invitación!

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El Costo de los ingredientes de este plato para 6 arepas fue de Bs.321.000,00 es decir Bs.53.500,00 cada tostada o su equivalente en dolares 0,70/ tostada.

Soporte fotográfico original de @oizaguirres