Recetas de Bertita’s: Jobo la india

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Es viernes y mi cuerpo lo sabe. Tengo una flojera que no quiero hacer nada de nada. Estoy disfrutando de un delicioso dulce de jobo que me regalaron y de la música de Radiosteemit, entonces decidí poner manos a la obra como decimos los venezolanos y hablarles sobre el acidito jobo la india.


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Fuente

También se conoce como jobo de indio. En Venezuela se utiliza para hacer el tradicional y famoso dulce de jobo.

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Es un árbol con ramas frágiles. Sus hojas son pequeñas en forma de racimo con un fruto carnoso y esponjoso que tiene pequeñas ramificaciones con una semilla.

Es utilizado como cicatrizante y para quitar manchas blancas en la piel. Se utilizan las hojas, corteza del tallo y los frutos.

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mafa4.jpgCicatrizante; hacer un cataplasma con las hojas colocar en la zona afectada.

mafa4.jpgManchas blancas en la piel; trituras las hojas de jobo la india, junto a 20 semillas de ajonjolí. Hacer un cataplasma y untar sobre las zonas afectadas

mafa4.jpgQuemaduras en la piel; freír en aceite la corteza del tallo del jobo la india. Enfriar, triturar y hacer una pasta y untar en las cicatrices de quemaduras.

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No hacer tratamiento por tiempo prolongados. Visite al médico.


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Espero que les haya gustado, antes de de finalizar les dejo esta frase de Mafalda: “No es que no haya bondad, lo que pasa es que está de incógnito”.

Se les quiere

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Nunca los he probado y he visto la planta y he sentido el olor, pero mi mamá no me los dejaba comer no sé el porqué. Ahora quiero probar a qué sabe ese dulce, pero aquí no he visto el árbol, debe haber porque hay nombres de poblados con ese nombre, recuerdo "Jobalito", seguro que algo que tenía que ver, preguntaré. Saludos.

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Lo mas seguro es porque tiene muchas ramificaciones y una semilla pequeña.
Es sabroso el dulce, pruebalo te gustara
Una brazo

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Esa bertita es una verdadera genia!!! Muy lindo y educativo post. Visualmente refiere movimiento suave. Gran trabajo amiga y seguro será de mucha utilidad, siempre buscamos esas recetas caceras. Saludis.

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Hola amiga belkisa, el jobo es rico, sobre todo la variedad que se da en la zona Paria. Es dulcito.
Un abrazo.

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Amiga me gusta el dulce pero me fascina comer la fruta, sobre todo cuando es dulce su sabor, cuando está un poco amarillo.

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A mi esposito le fascina comer jobo. Y el jobo oriental es el mas sabroso de todos.
Jajaja que regionalista soy . ¿verdad?
Un abrazo.

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Desconozco totalmente esta fruta. Parece como un mango... pero no. Un abrazo 🤗

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Hola amigo. como estas.
A lo mejor tiene otro nombre en Tenerife voy averiguar y te digo

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