Cocinando para mis amigos... DONAS

Una de las cosas que me gusta hacer es cocinar y lo que más me satisface es hacerlo para la gente que aprecio, decidí pregutarle a varios amigos que les gustaría que preprara y bueno esta es la primera respuesta.
Como mis amigos estan regados por el mundo lo hago en este post para que mi plato cruce oceanos, mares y desiertos.

Lo que ven es una dona o rosquilla cubierta de Nutella y coco rallado.

Ingredientes:

• 750 grs de harina todo uso
• 8 grs de sal
• 4 yemas de huevo
• 120 grs de azúcar
• 40 grs de levadura
• 90 grs de margarina
• 150 ml de leche tibia

Preparación:

• Mezclar en batidora a nivel 1 la harina con el azúcar , la leche, levadura y mezclar por 3 minutos.

• Incorporar la sal y continuar amasando a la misma velocidad.

• Incorporar la margarina a temperatura ambiente a nivel 2 de velocidad.

• Emulsionar las yemas de huevo a baño de maría hasta que alcancen los 40 ¤C agregar la vainilla e incorporar a la masa y seguir amasansdo a velocidad 1 durante 4minutos y luego a 2 por 3 minutos más.

• Dejar reposar la masa tapado con un plastico y un paño por 40 minutos.

• Una vez cumplido el tiempo, desgasificar y aplanar la masa a 1,5 cm de espesor cortar los aros y dejar reposar por 40minutos más.

• En una olla con aceite caliente freir por ambos lados hasta lograr un dorado suave.

• Retirar del fuego escurrir y dejar enfriar en una rejilla.

• Luego puedes untar o rellenar con los sabores de tu preferencia.

¡En mi caso Nutella con ralladura de coco... yummmy...a disfrutar!

Agradecimientos a @altooq

• Fotografía con Samsung J1 Ace
• Edición en Inshot
• Receta original de Chef Victoria Gonzalez

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