¡Hola amigos! ♥

Soy fan número 1 de todo lo relacionado con harina de trigo, principalmente el pan ♥. Yo puedo vivir sin arepa, pero no sin pan. Muchos dirán: ¡Oh, estas negando tus raíces!, pero no me importa. Amo el pan sobre todas las cosas.

El día de ayer cumplí mi sueño de hornear mis propios panes, tenía muchísimo tiempo queriendo hacerlo. Hace varios años mi esposo y yo lo intentamos, pero no teníamos una receta a la mano y tampoco eramos los expertos en la cocina. Recuerdo que quedaron duros, con un fuerte sabor a levadura y difíciles de comer. Horriblemente hechos con amor, y nada, nos tocó comérnoslos igual. Ese intento no cuenta para nada...

Nuestras últimas preparaciones de repostería nos han quedado maravillosas y queríamos intentar nuevamente el hacer panes, pero esta vez siguiendo una receta así nos aseguramos un poco más el éxito. Como me tocaba hacer compras para la casa, aproveché y compré un poco de levadura seca.

¿Y la receta? pues viene del Instagram de la marca de alimentos Robin Hood. Tengo tiempo siguiéndolos y la verdad es que comparten muchas recetas deliciosas. Al verlas te provoca intentar hacerlas por ti mismo, y es así como llegamos a este día.

Debo decir que quedaron deliciosos, a pesar de que modifiqué ligeramente los pasos de la preparación. Quedé bien contenta con el resultado, y a mis amores les encantaron. ♥

Pero bueno chicos ya basta de hablar tanto, acompáñenme a conocer el paso a paso para que ustedes también puedan hornear estos ricos panes.

Ingredientes

• 4 tazas y 1/2 de Harina de trigo todo uso.
• 1 taza de agua tibia.
• 1 cdita. de levadura seca.
• 1 cdita. de sal.
• 1/4 de taza de azúcar.
• 1/4 de taza de aceite.
• 2 huevos.

Preparación

1.- Lo primero es acomodar todo nuestro sitio de trabajo, se debe contar con un mesón bien limpio para que podamos amasar correctamente la masa. En una olla pequeña colocamos la taza de agua hasta que caliente ligeramente. Debemos estar atentos de no pasarnos de temperatura porque podemos cortar el efecto de la levadura.

Luego colocamos en una taza junto a la cucharadita de levadura y una cucharada de azúcar, que permite activar la levadura. Dejamos actuar por unos 10 minutos. Sabrás que esta lista al ver la espuma en la superficie.

2.- Con ayuda de una licuadora mezclamos el agua con la levadura, el azúcar, el aceite, la cucharadita de sal y los dos huevos. En la receta original dice que debe reservarse la clara de uno de los huevos para pincelar los panes antes de hornearlos, pero me pareció mejor agregarlos completos a la masa.

3.- En un envase agregamos 4 tazas de harina de trigo y abrimos un pequeño hueco en el centro, como especie de volcán para luego agregar la mezcla que hicimos anteriormente en la licuadora. Podemos ir integrando de a poco con una paleta, y al agregar todo el líquido, pasamos la mezcla a la mesa donde amasaremos agregando poco a poco la media taza de harina restante. Se debe amasar sin parar unos 15 minutos, así aprovechas y reafirmas un poco los músculos de los brazos. Jajajaja

4.- La receta está adaptada para hacer unos 24 pancitos, pero por falta de bandejas reduje la cantidad a 15 pancitos que quedaron de unos 7-8 cm de diámetro. Separamos la masa en pequeñas bolitas las cuales debemos amasar hacia al centro de las mismas varias veces, esto para que queden perfectamente redondos.

Vamos acomodando las bolitas en las bandejas con un pequeño espacio de separación y dejamos reposar de 1 a 2 horas. Al levar, estas comenzaran a unirse un poco y al estar en el horno crecerán otro poco más, pero no te preocupes, los panes se separan fácilmente por su suavidad.

5.- Horneamos por unos 30 minutos, o hasta notar que se tornan un poco dorados en la superficie. Se deben dejar reposar un rato.

¡Listo! ya puedes disfrutar de estos ricos panes chinos. Súper esponjosos y que pueden ser acompañados con el relleno que gustes. ♥

NOTA: Si dejas suficiente espacio como para que no se peguen entre ellos, puedes usarlos para hacer mini hamburguesas. ¡Ñomi ñomi ♥!