Receta Rebanadas de cerdo con anchoas

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Una receta muy rápida con carne de cerdo picada salteada con anchoas, una mezcla sorprendente que sin duda te complacerá. La combinación de los dos armoniza perfectamente. Ideal para prepararlo con arroz o pasta.


  • unos 150 gramos de lomo de cerdo en rodajas
  • 5 o 6 filetes de anchoa en aceite
  • 1 cucharadita de alcaparras
  • 3 o 4 tomates secados al sol
  • 1 cebolla pequeña
  • 10 centilitros de crema individual
  • pimienta
Para comenzar, corte la carne en tiras gruesas.


Después de pelar la cebolla, picarla.

Cortar los tomates secos y las anchoas en trozos bastante gruesos.

salpimentar la carne, sin sal las anchoas son suficientes.

Fríe la carne a fuego alto con un poco de aceite de oliva durante unos 5 minutos.

Agregue las cebollas y luego 1 minuto después los tomates, anchoas y alcaparras.

Desglasar con la crema y luego raspar el fondo de la sartén con una espátula de madera para recoger los jugos de la cocción.


Dejar cocinar y servir caliente. ¡A disfrutar!


Muchas gracias al usuario @phillarecette por esta riquísima receta y dejarnos hacer uso de ella y sus imágenes.

Posted from my blog with SteemPress : http://phillarecette-es.rf.gd/receta-rebanadas-de-cerdo-con-anchoas/

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