Pollo con Salsa de Ajoporro.

in spanish •  3 months ago 
La protagonista de hoy es la salsa de ajoporro para sorprender a los invitados. Es ideal para colocarla encima del pollo o carne, dándole un sabor exquisito a tu receta. Ésta salsa también la puedes usar agregándole queso de tu preferencia y servir con pan tostado o galletas para agradar a las visitas.

Es sabrosa y fácil de hacer. Así que, ¡vamos con la receta!.

INGREDIENTES

  • 2 Tallos de ajoporro.
  • Media cebolla.
  • 2 Ajos.
  • 2 Tazas de caldo de pollo.
  • Adobo.
  • 1 Cucharada de aceite.
  • 2 Cucharaditas de mantequilla.
  • 2 Cucharadas de maicena.

PREPARACIÓN

  • Lavar y picar el ajoporro. Solo la parte blanca.
  • Picar la cebolla, machacar el ajo.
  • En el sartén calentar la cucharada de aceite y las dos de mantequilla, sofreír ajoporro, cebolla y el ajo. (Revolver y cuidar que no se queme).
  • Agregar las dos tazas de caldo, cocinar por 15 minutos. (Rectificar como está de sal).

  • Licuar y reservar.
  • Preparar en una tacita pequeña, agua temperatura ambiente y las dos cucharadas de maicena, diluir y agregar a la mezcla, llevar a fuego hasta que comience a hervir. Mover constantemente para que no se pegue.
  • Mientras tanto freír el pollo al gusto.
  • Pasado los minutos servir el pollo y colocar encima la salsa de ajoporro.

Las fotos son de mi autoría, tomadas con mi teléfono celular Blu Studio 5.0.


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