Papas gratinadas en salsa blanca.

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Receta fácil y con pocos ingredientes. Éste delicioso platillo sirve para acompañar pollo, carne, etc. Puedes variar la preparación agregando otros ingredientes, como: tocineta, jamón, el resultado es un sabor espectacular, solo imagínate la receta.


INGREDIENTES

  • Papas.
  • Queso blanco.
    PARA LA SALSA BLANCA.
  • Medio litro de leche.
  • 2 Cucharadas de mantequilla.
  • 2 Cucharadas de maicena.
  • 2 Ajos.
  • Media cebolla blanca.
  • Cebollín.
  • Sal al gusto.

PROCEDIMIENTO

  • Lavar las papas y llevarlas a una olla con agua por espacio de unos 12 minutos ( medio cocidas).
  • Reservarlas.
  • Retirarles la piel y cortar en rodajas.

  • Mientras tanto, picar media cebolla blanca en cuadros pequeños, machacar muy bien los ajos.
  • Calentar las dos cucharadas de mantequilla, agregar la cebolla blanca y ajos. ( mover hasta que la cebolla esté transparente).
  • Agregar la taza de leche. Rectificar la sal.
  • En otra tacita con leche fría agregar las dos cucharadas de maicena. Agregar a la preparación, mover constantemente hasta que logre espesar y lograr la salsa blanca.

  • Colocar una capa muy fina de mantequilla y una de salsa blanca al refractario.
  • Luego colocar una capa de papas y otra de salsa blanca y así sucesivamente hasta llegar a la última capa de queso blanco. Poner un puñito de cebollín al gusto.
  • Mientras tanto, precalentar el horno.
  • Hornear por unos 15 minutos. (Hasta que dore el queso).
  • Retirar del horno, esperar unos minutos para servir, listo para comer las papas gratinadas en salsa blanca.


Las fotos son de mi autoría, tomadas con mi teléfono celular Blu Studio 5.0.


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Delicioso!!!
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