🍵 #Desafío “@lagitana en la cocina” / Caraotas negras refritas / ¡Un delicioso y sencillo manjar! 🍵😊
Las caraotas negras son unos de esos alimentos que al día siguiente de prepararlos resultan más deliciosos, hacerlas refritas es un manjar muy apreciado en los hogares venezolanos, sobre todo para rellenar las arepas, en mi bella Isla de Margarita, también las podemos disfrutar con las populares empanadas, se suelen comer dulces o saladas a mis viejos les gustan con melaza de papelón, casi que se sirven un guarapo de papelón con caraotas, yo las prefiero saladas; pero si me las brindan dulces también son bienvenidas.
Ingredientes:
2 ajíes dulce
1 ramita de célery
1 ramita de cilantro
1 diente de ajo
1/2 cebolla mediana
1 cucharada de mantequilla
Aceite (cantidad necesaria)
Sal al gusto
Paso a paso:
🍲 Lavamos y desinfectamos todos los aliños, luego los cortamos bien pequeñitos.
🍲 Colocamos al fuego un caldero y cuando este bien caliente incorporamos la mantequilla y el aceite, cuando se derrita la mantequilla, agregamos los aliños, menos el cilantro.
🍲 Cuando se comience a poner transparente la cebolla agregamos las caraotas y la sal, las dejamos cocinar hasta que no tengan agua, justo antes de apagar la hornilla le agregamos el cilantro, para que impregne las caraotas con su delicioso sabor.
Para acompañar a las ricas caraotas, ya están listas las telitas, reforzadas con afrecho 😊
(Las telitas son arepas delgaditas)
Esta es mi entrada al desafío iniciativa de @lagitana, anímate a participar. 😊😊😊
❀¡Gracias por visitar mi blog, que tengan un gran día!❀
Las fotografías son de mi autoría / Cámara Panasonic / Editadas en PowerPoint y PhotoScape
Las caraotas negras refritas son especiales para un desayuno dominguero, cuando nos levantamos tarde y necesitamos recargar las energías. 😊
(Las telitas son arepas delgaditas)
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Llegaron las ricas caraotaaaas. Las mías con bastante queso y arepa.
Claro amiga las tuyas ya las sirvo, bien especiales. :)
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Apreciación: Qué rico se ve. Toda comida bien sazonada y con cariño se disfruta mucho.
Curado por @fulani
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Gracias @votomasivo por el apoyo. ¡Feliz lunes! :)
Un ángel visitó tu hermoso post y lo ha llenado de amor y bendiciones.
Curado manualmente por: @historiasamorlez
¡Que bello, gracias!
Feliz inicio de semana 😊
Muy agradecida por el apoyo @mosqueros.
¡Un abrazo! 😊
que bueno!
Gracias @pepiflowers. ¡Feliz inicio de semana!😊
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Gracias por el apoyo @c-squared. ¡Feliz día! 😊
Apreciada @adonish, los platos que has presentado, incluyo el presente, son delicias criollas; sí que mi aprobación inmediata.
Pero lo que me llama más la atención es la bella presentación de tus platillos. Me hace sentir presente en una mesa gourmet. Gracias por ello.
Gracias @mllg, tu comentario es muy motivador, de corazón muchísimas gracias 😊
¡Un abrazo!