[덕후의 일상] 라떼아트배우기 첫수업

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(Edited)

얼마 전부터
라떼아트 클래스를 등록했습니다.

라떼클래스.png

일단 에스프레소 추출하는 법을 배웠지요.
2명이 함께 수업을 듣는데요.

1.jpg

한사람은 분쇄기로 원두를 갈고
포터필터에 담아 탬핑.

에스프레소 머신에 넣기 전에
물을 먼저 살짝 흘려보내고

포터필터를 끼운 뒤,
2개의 잔을 두고

25초 전후로 추출합니다.
그걸 계속합니다.

2.jpg

다른 한 사람은
우유를 피쳐에 나눠 담습니다.
반보다 쬐끔 더 담아요.

에스프레소 머신에 있는
스팀 노즐을 살짝 켰다가 끄고

우유가 담긴 피쳐에 담가서
스팀을 다시 킵니다.

치직치직 우웅~ 소리를
기억하면서 우유를 데워줘요.

3.jpg

넘치기 전에 끄고 노즐을 닦고
스팀을 한번 더 켜서 흘려보내줍니다.

작은 피쳐에 반쯤 덜어놓고
에스프레소가 담긴 라떼전용잔에 부으면서

우유로 하얀 동그라미를
만드는 연습을 합니다.

네 엉망이죠?ㅋㅋ

4.jpg

며칠전 이 날은 짝지와 둘이서
우유 6통을 썼어요.

두명이 돌아가면서
에스프레소 추출과 스팀넣고 우유붓기를 반복했죠.

5.jpg

마실 줄이나 알았지
이렇게 어려울거라곤 생각도 못했네요ㅎ

멀리 가시는 분들~ 중간에 커피한잔 씩 하시면서
기운내세요! ^^

(On same day, Posted At my blog :
https://blog.naver.com/lovelyyeon888/221784014703)



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6 comments
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저도 커피는 엄청 좋아하는 편이데 집에서 해먹으면 그만큼 저렴하고 맛있겠네요.
즐거운 설 연휴 보내시기 바람니다.(__)

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아~ 집에 가정용 에스프레소 기계와 스팀기가 있지 않는 한, 위에건 클래스에 가서 배운거라서요. 비용은 오히려 더들수도 있을 것 같네요~^^;; 그래도 배우는 재미가 있고, 또 기계를 언젠가 사고 싶기도 했습니다. ㅎㅎ 명절 신나게 보내세요!

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거품이 잘 나야 아트도 잘 되는거 같아요 그래도 하트 비슷한 모양이 어디에요 ㅎㅎ

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ㅎㅎ 네~ 저도 만족스러웠습니다. 편안한 휴일 보내세요~^^

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