Salde de taboulé aux crevettes

Salut à tous,

j'ai testé une salade façon taboulé avec des crevettes, avocats, tomate, menthe et des graines de grenade.

Faire gonfler la semoule en la couvrant d'eau bouillante après l'avoir bien mélanger avec de l'huile d'olive. Couvrir 10 minutes, égrener avec une fourchette et mettre au réfrigérateur pour la faire refroidir.

Une fois froide ciseler la menthe et presser le citron, couper les crevettes en 3 et la tomate et l'avocat en cubes.

Bien mélanger le tout et ajouter les graines de grenade.

Manger bien frais avec une petite salade verte, les graines de grenade amènent un peu de sucré, du croquant mais aussi une petite acidité.

Bonne journée à vous.

Toutes les photos publiées sont prises par mes soins.