Cannelloni cocktail

Salut à tous,

il m'arrive parfois de détourner des recettes comme pour ces cannellonis froids garni d'une salade de tomates, crevettes, avocat, pamplemousse et une sauce cocktail allégée.

J'ai trouvé des grandes plaques de lasagne fraîches et ce qui m'a donné l'idée.

Le plus dur c'est de cuire les feuilles de lasagnes il faut une grande casserole pour qu'elles soient à plat et les cuire séparément pour ne pas qu'elles collent. Pour moi 3 minutes de cuisson mais cela doit dépendre des pâtes.

Ensuite on fait une salade avec les ingrédients en prenant soin de bien égoutter le pamplemousse et la tomate.

La sauce cocktail c'est juste du fromage blanc, du ketchup, de la sauce anglaise et vous pouvez ajouter du jus de pamplemousse pour avoir la consistance souhaitée.

Rouler les cannellonis généreusement garnis et les napper de la sauce cocktail.

Juste un peu de menthe ciselée pour la déco et c'est prêt.

Bonne journée à vous.

Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.