增肌減脂的改良版400次咖啡

in #photography3 months ago

400coffee.jpg

你有沒有跟我一樣,在製作400次咖啡的時候,對於要加這麼多糖總是覺得很心虛?NO05.gif
預防有人不知道什麼是400次咖啡,這裡簡單說明一下。400次咖啡是從韓國流行起來的,製作方式是用即溶咖啡粉、糖、溫水以等比的比例混和,用打蛋器打400次將其打發成濃稠的cream狀,之後再倒入牛奶上方,形成美麗的層次。咖啡的苦味和份量十足的糖完美的融合,打發成cream有種特別的口感,加上網紅們爭相嘗試的推波助瀾,難怪會在短時間內爆紅。Happy08.gif

這次天外飛來的一筆靈感,我用加倍的蛋白粉來替代糖。我用的蛋白粉是在COSTCO買的,我一直認為太過甜了,所以經常用蛋白粉來替代糖減少罪惡感順便攝取優質蛋白質。evil.gif

之前看一些400次咖啡的介紹,總說一定要按照咖啡粉:糖:水=1:1:1的比例才會成功,所以這次嘗試用蛋白粉來代替糖,我一點把握也沒有。我使用的比例大約是咖啡粉:蛋白粉:水=1:2:2(烹飪時我就會化身憑感覺的差不多小姐),沒想到一次就成功,輕鬆打出綿密的Cream。讓我驚訝的是打出來的味道竟然很像太妃糖,真是個意外的驚喜呀!應該是因為蛋白粉本身就帶有奶味吧!eat16.gif

想要減少糖分的攝取,又想喝好喝的400次咖啡,就來試試我的改良版新配方吧!運動後用這款咖啡補充一下蛋白質也很合適喔!exercise03.gif

Ps.有沒有人喜歡背景的小亮點?meow13.gif

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