[ESP] | [ENG] — Fotografía de Alimentos: Brownie y Frutas, la combinación perfecta || Food Photography: Brownie and Fruits, the perfect combination.
Frutas y Brownies son las dos cosas que más me encanta degustar a la hora de la merienda y, ¿por qué no? también en el desayuno. Hace un par de meses atrás prepararé la mejor versión de un Brownie Saludable, la verdad es que me costó bastante encontrar la receta perfecta, pero después de unos cuantos intentos, lo logré.
Cada vez que preparo un postre saludable no suelo comerlo todo al momento, pues la verdad es que tengo bastante autocontrol y siempre termino logrando que el postre me rinda para varias meriendas a lo largo de la semana. uelo combinar las porciones de un postre con otras cosas como yogur y frutas, por ejemplo, para que sea una comida un poco más completa e incluso muchas veces ese termina siendo mi desayuno.
Pero, ¿a qué viene todo esto? Bueno, pues esta publicación de hoy sobre fotografía de alimentos trata sobre esa perfecta combinación entre las frutas y un brownie...¡espero que la disfruten!
Fruits and Brownies are the two things I love to enjoy the most at snack time and, why not, also for breakfast. A couple of months ago I prepared the best version of a Healthy Brownie, the truth is that I had a hard time finding the perfect recipe, but after a few attempts, I did it.
Whenever I prepare a healthy dessert I don't usually eat it all at once, because the truth is that I have a lot of self-control and I always end up making the dessert enough for several snacks throughout the week. I usually combine the portions of a dessert with other things like yogurt and fruits, for example, to make it a more complete meal and many times it ends up being my breakfast.
But what's this all about? Well, well, this food photography post today is about that perfect combination between fruits and a brownie...hope you enjoy it!
BROWNIE: La felicidad en su máxima expresión
BROWNIE: Happiness at its finest
Para mí un Brownie es uno de los mejores postres sobre la faz de la Tierra, es un pedacito de cielo sumamente chocolatoso al cual es imposible resistirse.
Siempre he pensado que preparar un buen Brownie no es una tarea tan sencilla, la verdad es que es todo un arte pues no es fácil lograr la consistencia perfecta. Y si de por sí no es fácil preparar un Brownie con los ingredientes "tradicionales" imagínense tratar de recrearlo en su versión "saludable", empleando otro tipo de harina y grasa más saludable.
For me a Brownie is one of the best desserts on the face of the Earth, it is a little piece of heaven extremely chocolaty to which it is impossible to resist.
I have always thought that preparing a good brownie is not such an easy task, the truth is that it is an art because it is not easy to achieve the perfect consistency. And if it is not easy to prepare a brownie with the "traditional" ingredients, imagine trying to recreate it in its "healthy" version, using another type of flour and healthier fat.
Las Frutas
Fruits
Las frutas son un elemento esencial en cada uno de mis platillos pues ellas aportan mucho color y ese toque tan distinto y especial. Yo particularmente tengo una pequeña obsesión de cortar las frutas con algunas formas particulares, sobretodo en forma de estrellas y no sólo porque en las fotografías los platillos lucen bien, pues también lo hago porque realmente me agrada y soy bastante feliz con eso.
Y sí, probablemente dirás: "¿por qué decorar tanto tu plato si al final terminarás comiendo todo eso?" La respuesta fácil es: porque me gusta y me hace sumamente feliz, me siento a gusto preparando platillos bonitos porque es como si estuviera teniendo un detalle bonito conmigo misma".
Fruits are an essential element in each of my dishes because they bring a lot of color and that special and different touch. I particularly have a little obsession with cutting fruits in some particular shapes, especially in the shape of stars, and not only because in the pictures the dishes look good, I also do it because I really like it and I'm quite happy with it.
And yes, you'll probably say, "why decorate your plate so much if you'll end up eating all that stuff in the end?" The easy answer is: because I like it and it makes me extremely happy, I feel at ease preparing pretty dishes because it's like I'm having a nice detail with myself".
Muchas personas se burlan de mí por dedicar tanto tiempo a decorar un plato de una forma particular y distinta, ¡pero vamos! me considero una Food Blogger y me tomo bastante en seiro mi trabajo, tanto que a veces termino haciendo estas cosas (como cortar los trozos de fruta en forma de estrellas) de forma casi inconsciente.
Many people make fun of me for dedicating so much time to decorating a dish in a particular and different way, but come on! I consider myself a Food Blogger and I take my work quite seriously, so much so that sometimes I end up doing these things (like cutting the fruit pieces in the shape of stars) almost unconsciously.
La Combinación Perfecta
The Perfect Combination
No sólo me gusta cortar los trozos de fruta de formas particulares, sino también me gusta darles ciertas "configuraciones" en el plato más que simplemente colocarlas ahí y ya. Me gusta que en cada platillo exista una cierta armonía, que tome vida y que pareciera como si las mismas frutas siguieran su propio baile. Eso, al fin y al cabo, hace que cada platillo sea tan especial.
It's time to put together the perfect plate!
Not only do I like to cut the pieces of fruit in particular shapes, but I also like to give them certain "configurations" on the plate rather than just placing them there and that's it. I like that in each dish there is a certain harmony, that it comes to life and that it seems as if the fruits themselves follow their own dance. That, at the end of the day, makes each dish so special.
Combinación #1 || Combination #1
Y para esta primera combinación, tenemos un fondo colorido: una mezcla de yogur con mermelada de moras. También algunas rodajas de banana apiladas de una forma distinta y triangulitos de naranja.
Extrañamente no sé por qué dispuse los cubos de Brownie de esa forma, pero cuando me di cuenta de esto que había hecho terminé colocando una fresa en el centro para que dicha disposición se asemejara más a una flor y no a una "d" invertida. Aunque la verdad es que a primera vista se sigue pareciendo más a una "d" invertida que a una flor...¿ustedes qué opinan?
And for this first combination, we have a colorful background: a mixture of yogurt with blackberry jam. Also some banana slices stacked in a different way and orange triangles.
Strangely I don't know why I arranged the brownie cubes that way, but when I realized what I had done I ended up placing a strawberry in the center so that the arrangement would look more like a flower and not an inverted "d". Although the truth is that at first glance it still looks more like an inverted "d" than a flower...what do you think?
Combinación #2 || Combination #2
Para esta segunda combinación nos encontramos básicamente con las mismas frutas pero cortadas y apiladas de una forma distinta. Sólo hay que tener un poco de creatividad para decorar un plato con tus frutas favoritas y que resulte agradable a la vista y para añadir un toque extra diferente: maní. Esto para mí, visualmente, es como una danza de frutas.
Por otra parte, la base es distinta, se trata de pudín de chía. Y por supuesto, no podíamos dejar de mencionar al protagonista de todo este asunto: el fantástico Sr. Brownie, quien se roba toda la atención en nuestro plato.
For this second combination we find basically the same fruits but cut and stacked in a different way. You just need a little creativity to decorate a plate with your favorite fruits that is pleasing to the eye and to add an extra different touch: peanuts. This to me, visually, is like a fruit dance.
On the other hand, the base is different, it is chia pudding. And of course, we couldn't fail to mention the star of the whole thing: the fantastic Mr. Brownie, who steals all the attention on our plate.
Combinación #3 || Combination #3
Hemos llegado a mi combinación y "configuración" favorita, por eso es que quise dejarla para el final. Esta es mi favorita no sólo por la disposición que le dí a las frutas y por la forma en que corté a algunas, sino también por cada elemento y detalle presente en la fotografía. Ese día los rayos de sol se colaban por la ventana y ese fue el toque perfecto, el toque de gracia para que estas fotografías terminaran siendo mis favoritas en todo mi repertorio.
Aquí los cubos de Brownie se enfrentan en una gran batalla visual contra su mayor oponente: la manzana cortada en forma de estrella, pero sin duda es esta última la que termina ganando esta batalla visual. También los trozos de mango intentan sobresalir y ayudan a que las estrellas de este plato terminen destacando aun más.
We have reached my favorite combination and "configuration", that's why I wanted to leave it for the end. This is my favorite not only because of the arrangement I gave to the fruits and the way I cut some of them, but also because of every element and detail present in the photograph. That day the sun rays were streaming through the window and that was the perfect touch, the touch of grace for these photographs to end up being my favorite in my entire repertoire.
Here the brownie cubes face off in a great visual battle against their greatest opponent: the star-cut apple, but it is undoubtedly the latter that ends up winning this visual battle. The mango pieces also try to stand out and help the stars of this dish to stand out even more.
Estos son claros ejemplos de que cómo puedes darle ese toque tan especial a tus platillos para que se vean visualmente más atractivos. Sólo hay que tener un poquito de creatividad e imaginación y, por supuesto, divertirte y disfrutar del proceso.
These are clear examples of how you can give that special touch to your dishes to make them look visually more attractive. You just need to have a little creativity and imagination and, of course, have fun and enjoy the process.
Gracias por leer esta publicación. ¡Hasta la próxima!
Thanks for reading this post. See you next time!
✎ Edición por | Edition by: @maryed, Pixlr Photo Editor & Vsco
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Moriiiii (Busquen la palita pa' recogerme) JAJAJAJA que delicia como todo lo que publicas y la forma en la que editas la publicación es perfecta me gusta mucho 😍 te deseo Miles de bendiciones en todas tus publicaciones 👩🏻🍳
Jejeje, ¡Gracias, amigaa!💛💛 Me alegra tanto que te guste. La verdad es que cuando se trata de comida me inspiro más de la cuenta jaja.