UNA COMIDA ESPECIAL PARA UN DIA DE FRIO.

Hola a todos los integrantes de esta gran comunidad, sabemos que cuando hace frio, lo mejor es acompañarlo, en este caso con una comida propicia para esos dias de frio, nosotros lo llamamos puchero, su preparacion es muy facil como hasi tambien sus ingredientes que consisten en.

Crne- obsoguco o la parte del cuarto del animal
Papa
Choclo
Zanahoria
Batata
Cebolla
Ajo
Zapallo

Su forma de cocinar es muy sencilla, colocamos sobre la holla a utilizar, un poco de aceite y a la cocina, luego sobre dicha holla la cebolla, el ajo, sal y otros aderesos a gusto, bueno vamos colocando agua cuando esta comienza a hervir, colocamos la carne, tapamos la holla procedemos a coccion cuando notamos que la carne se encuentra blanda, vamos colocando las verdura que son las que tardan mas en cocinarse, ejemplo el choclo, la zanahoria, luego la batata, la papa en ese orden.

Luego de un lapso aproximado de 1 hora cuando notamos que todo esta a punto, la carne y los otros ingredientes, procedemos a apagar el fuego, dejamos la holla tapada por unos 15 a 20 minutos para que se asiente todo.

retiramos la tapa de la holla y con un cucharon procedemos a sacar de la holla todo, la carne y las verduras propiamente dichas.

Asi que una ves que retiramos todo eso del interior de la holla, siempre queda unos restos de verduras, vamos agregando una batata, una papa, zanahoria, choclo mas el jugo que quedo todo esto lo presesamos con la molinex, hasta que quede una sopa un poco espesa.

Asi que amigos comenzamos por la sopa a la cual tambien ponemos aderesos a gusto, luego de degustar la misma, procedemos a continuar con la carne y las otras verduras que ya la teniamos colocada en una fuente.

Les aseguro que para un dia de frio combinar estas dos comidas, la sopa y el puchero es un manjar, para que la misma no salga un poco pesada se procede a quitar toda la grasa existente en la carne, de esa manera el sabor es otro.

Espero les haya gustado otra forma de cocinar asimismo en el que comparti con todos ustedes, de la misma manera espero sus comentarios al respecto.

GRACIAS.