HEALTHY BROWNIE - with double chocolate! (Bilingual)

in hive-174578 •  2 months ago  (edited)

I've been a little lost this week, focused on personal issues, and working on myself ...

He estado un poco perdido esta semana, enfocado en asuntos personales, y trabajando en mí mismo...

But today I bring you a DELICIOUS recipe and also, healthy!!! So stay, and enjoy this delicious recipe that I share with you today.

Pero hoy les traigo una receta DELICIOSA y además, saludable!!! Así que quédense, y disfruten de esta rica receta que hoy les comparto.

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This Brownie is very much in my style, because I love chocolate in all presentations, I love oatmeal, and banana is one of my favorite fruits.

Este Brownie es muy de mi estilo, pues adoro el chocolate en todas sus presentaciones, amo la avena, y la banana es una de mis frutas preferidas.

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You´re going to need:

  • 1 and 1/2 cup of oatmeal (flaked, ground, as you like)
  • 1 cup of milk of your prefference
  • 2 bananas
  • 2 eggs
  • A fist of crushed peanuts (40 gr)
  • 4 bars of chocolate (125 gr approx.)
  • 2 tablespoons of cocoa powder
  • 3 or 4 tablespoons of brown sugar.
  • Pinch of salt
  • 1 medium tablespoon of baking soda, or baking powder.

  • Necesitarás:

  • 1 y 1/2 taza de avena (en hojuelas, molida, como gustes)
  • 1 taza de leche (de su preferencia)
  • 2 bananas
  • 2 huevos
  • Un puño de maní triturado (40 gr)
  • 4 barras de chocolate (125 gr aprox.)
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 3 o 4 cucharadas de azúcar moreno.
  • Pizca de sal
  • 1 cucharada mediana de bicarbonato, o polvo para hornear.
  • First, take the two bananas, and mash them.

    Primero, toma las dos bananas, y hazlas puré.

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    After this, use a bowl and put the banana puree along with the 2 eggs, milk and sugar.

    Luego de esto, utiliza un recipiente y coloca el puré de banana junto con los 2 huevos, la leche y el azúcar.

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    Mix with a hand whisk, and after everything is integrated, add the oatmeal, crushed peanuts, previously melted chocolate, cocoa powder, baking soda and a pinch of salt.

    Mezclar a mano, y luego que todo este integrado, añadir la avena, el maní triturado, el chocolate previamente derretido,
    el cacao en polvo, el bicarbonato y la pizca de sal.

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    There should be a kind of liquid mixture, in this way:

    Debe quedar una mezcla más o menos líquida, de esta manera:

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    Then, take a skillet pan or casserole, and grease it, sprinkle wheat flour, and pour the mixture.

    Luego, toma un sartén o cazuela, y engrásalo, espolvorea un poco de harina de trigo, y vierte la mezcla.

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    Cover it, and let it cook over low heat, 35 to 45 minutes.
    And if you have an oven, preheat it in 180 degrees and leave it for 20 to 25 min.

    Cúbrelo y déjalo cocinar a fuego lento, de 35 a 45 minutos.
    Y si tienes horno, precalientalo a 180 grados y déjalo de 20 a 25 min.


    TIP: to check if it is ready, insert a knife and if it comes out dry, it is ready

    TIP: para chequear si está listo, introducimos un cuchillo y si sale seco, está listo!

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    After it is ready, let cool and remove from the mold.

    Luego de que está listo, déjalo enfriar y desmoldalo.

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    For decoration you can use what you like best. In my case, I spread chocolate cream on top, and added white chocolate chips.

    Para la decoración pueden usar lo que a ustedes más les guste. En mi caso, le unté crema de chocolate por encima, y le agregué trocitos de chocolate blanco.

    Cut the pieces...

    Corta los trozos..

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    And ready! to enjoy!

    Y listo! a disfrutar!

    I hope you try! I hope you close your eyes when taking the first bite, and enjoy it very much.

    Espero que lo intentes! Espero que cierres los ojos al dar el primer mordizco, y lo disfrutes mucho.

    Thank you so much for reading, and for being there!
    Your support is important, valuable and unforgettable to me.

    Muchas gracias por leer, y por estar!
    Tu apoyo es importante, valioso e inolvidable para mí.

    All the pictures were taken by me with an iPhone 6

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