As we all know, broccoli is known as one of the most nutritious foods within the vegetable family due to its high vitamin content, which is why today I want to share with you a delicious baked broccoli that I prepared.

I hope that with these pictures you will water your mouth and dare to prepare it, I know that many people, especially kids, don't like vegetables but if you prepare it this way you will surely love it.

_{Como todos sabemos, el brócoli es conocido como uno de los alimentos más nutritivos dentro de la familia de las verduras debido a su alto contenido vitamínico. Por lo que hoy quiero compartir con ustedes un delicioso brócoli horneado que preparé. Espero que con estas fotos se te haga agua la boca y te atrevas a prepararlo, sé que a mucha gente, sobre todo a los niños, no les gustan las verduras pero si lo preparas así seguro que les va encantar.}

For the preparation you will need:

• A 1.5 kilogram broccoli
• 150 grams of mozzarella cheese.
• 150 grams of parmesan cheese.
• Bechamel sauce.

Once everything is ready, place the cooked broccoli on a container and bathe it with the béchamel sauce and cover it with cheese.

_{Preparación:}

_{Para no alargar demasiado este post, aquí hay un corto video sobre cómo preparar la salsa bechamel Video. Luego lavar y hervir el brócoli en agua con sal durante 10 minutos, después escurrirlo y ponerle agua fría para detener la cocción, lo queremos crujiente. Preparamos la salsa bechamel y rallamos los quesos. Una vez que todo esté listo, colocamos el brócoli cocido en un recipiente lo bañamos con la salsa bechamel y cubrimos con queso.}

We put it in the hot oven until the cheese melts and browns. And then enjoy it! You can accompany it with another meal or simply enjoy it alone. I loved it with fried fish this time.

_{Lo ponemos en el horno caliente hasta que el queso se derrita y se dore. ¡Y luego lo disfrutamos! Puedes acompañarlo con otra comida o simplemente disfrutarlo solo. A mí me encantó con pescado frito esta vez.}

That's all for now. I hope you enjoyed the post as much as I did. Remember you can leave any comments.

_{** text and photographs by @mballesteros **}