Las tostadas de berenjena vienen bien en cualquier momento. Permiten comer algo diferente y vegetariano, alimenticio y ligero. Además se preparan rápidamente y pueden acompañarmes con un buen vaso de jugo o refrescos. A los niños suelen gustarle.

Para prepararlas selecciono berenjenas de forma cilíndrica. Las pelo y corto en rodajas. Luego se empanizan y sofríen y en unos minutos están listas.

Aubergine toast is good at any time. They allow you to eat something different and vegetarian, nutritious and light. They are also prepared quickly and can accompany you with a good glass of juice or soft drinks. Children tend to like them.

To prepare them I select cylindrical aubergines. The hair and cut into slices. Then they are breaded and fried and in a few minutes they are ready.

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♠ For the English text, I used Google Translate.

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