Bloggingchallenge (Part 1) – Day 10 Ten Favorite Foods [ESP-ING] .

Hoy decidí expresarme sobre mis comidas favoritas ¿Glotona yo? Bueno debo confesar que soy de muy buen comer sin embargo tiendo a restringirme pues asimilo muy rápido los alimentos, últimamente no he hecho nada de ejercicios y el aumento ha sido considerable. Presentare dos rubros de mis comidas favoritas que voy a dividir entre las tradicionales de mi país e internacionales, veamos:

Me gustan todas, la mayoría son hecha a base de maíz la cual tiene variedad las hay de maíz precocido, pilado, de la cual se hace saladas y dulces, también las hay de trigo y yuca, en cuanto a su cocción tiene cuatro formas de elaborarlas: asadas, horneadas, hervidas y fritas, las más gustosas para mí son las asadas, son mi fiel acompañante en cualquier plato y hora del día.

Las reina de la casa hechas a bases de harina de maíz precocido o de trigo, pueden estar rellenas de lo que se desee las hay fritas, asadas y horneadas, Y si las como vegetarianas, hago la masa con platos o yuca.

Es una tortilla asada a la plancha, son delgada hecha de maíz tierno molido pueden acompañarse con queso u otro ingrediente como chino, pollo guisado o carne, su otra variante es la cachapa de hoja, envueltas en hoja de maíz y se consume después de ser hervidas. Son una delicia de total.

Aquí en Venezuela los bollitos suelen estar envueltos en hojas de maíz o platano y se realizan con la típica base del maíz tierno, varían por los ingredientes que se les coloca y la forma de cocinarlos, teniendo así los bollos pelones, hallaquitas de chicharrón, y los envueltos con res, pescado o pollo y están a lo orden en cualquier hora del día un gran acompañante algunas veces los frito.

La típica comida dominguera o de encuentros familiares que se consume después de una buena fiesta, resaca o durante una enfermedad, tiene una gran variedad, las hay de res, pollo, pescado y verduras.

Hamburguesas: el deleite de grandes y chicos y también la resuélvelo todo, realmente nunca me han gustado tan exageradamente grande cuando las consumo ha sido con su respectiva carne de res o milanesa de pollo, no me faltaban las papitas queso con queso amarillo sheddar y sus salsa así para mi esta buenísima.

Perros caliente: buen lo podemos hacer en casa pero generalmente la consumimos en la calle y así resulta más gustoso, en las zonas populares los conocemos como los asquerositos, pues es una comida elaborada en la calle y muchas veces no sabemos la forma como se procesan los ingredientes, de ellos me encanta cubrirlo de papas fritas y diversas salsas gustosa a mi paladar.

Comida asiática: lo más cercano a este tipo de comida que he consumido y me gusta muchísimo, es el típico arroz chino y cantones, los tallarines, sus ensaladas, sopas, lumpias, y por DIOS el SUSHIIIIII.

Comida mexicana: seguramente posee una gran adversidad de plastos, pero yo solo conozco los tacos, tamales que tiene un gran parecido a nuestro bollitos, quesadillas, enchiladas y tostadas.

Comida árabe: me deleito con los típicos shawuarma, Faláfel, Kebab, y unos tabaquito en hojas de parra que no recuerdo su nombre, ensaladas y dulcería.

Comida italiana: me encanta las pizzas, calzones y pastas.

En cuanto a los postres seria mencionar una lista interminable… La mayoría de este recetario de comidas favoritas se volvió para mí una utopía gracias a la alegría al gluten que poseo, por tanto no puedo consumir alimentos a base trigo, centeno, sémola, cebada, y algunas avenas, algunos lácteos y sus derivados. Ante eso he sido un poco creativa a la hora de preparar mis comidas e invento platillos y dulces que hasta al hacerlo se parecen a algunas de esta delicias que forman parte de mi ideario culinario.Felicito Quienes tengan el privilegio de consúmanlos y disfrútenlo por mí.