A preparation that provides all the nutrients your body needs.
Rice with black beans and banana.
The beans in my country used to call ¨it the meat of the poor¨ this due to its accessibility for the Venezuelan for its low cost, and that this grain provides many nutrients to the body, it can easily replace animal protein.
Las caraotas en mi país solían llamarla ¨la carne del pobre¨ esto debido a su accesibilidad para el venezolano por su bajo costo, y que este grano aporta muchos nutrientes al organismo, fácilmente puede sustituir la proteína animal.
Currently it has a cost similar to that of a kilo of meat, so it is no longer the meat of the poor but a luxury to eat this type of grain.
Actualmente tiene un costo parecido al de un kilo de carne, así que ya no es la carne del pobre sino un lujo comer este tipo de granos.
I will teach you how to prepare this simple but delicious and nutritious dish which can provide us with the energy our body needs for EVERYDAY. It is recommended to consume it at lunchtime.
Les enseñare a preparar este sencillo pero delicioso y nutritivo platillo el cual nos puede brindar la energia que necesita nuestro cuerpo para el DÍA A DÍA recomendablemente puede consumirlo en la hora del almuerzo.
Rice with black beans and banana.
Arroz con caraotas negrass y plátano.
Ingredients: | Ingredientes: |
---|---|
1/2 kilo of black beans | 1/2 kilo de caraotas negras |
vegetable oil | aceite vegetal |
1 onion | 1 cebolla |
4 chili peppers | 4 ajíes |
2 tomatoes | 2 tomates |
4 garlic diets | 4 dietes de ajo |
seasoned salt to taste | sal condimentada al gusto |
Rice | Arroz |
2 ripe bananas | 2 plátano maduros |
cylinder | cillantro |
chives | cebollin |
PREPARATION:/PREPARACIÓN:
Choose the beans and remove any debris it may contain, wash them well and cook in a pressure cooker over medium heat for 40 minutes.
Escoger las caraotas y quitarle todos escombros que pueda contener, lavarlas muy bien y llevarla a cocinar en en una olla de presión a fuego medio por 40 minutos.
- While we can go cooking the rice
Mientras podemos ir cocinando el arroz
- On the other hand we are cutting our onion, peppers, tomato and garlic, chives, previously washed.
Por otra parte vamos cortando nuestra cebolla, ajíes, cebollin, tomate y ajo, previamente lavados.
- place in a large frying pan Sauté the vegetables with a little oil
colocar en una sartén grande sofreír las verduras con un poco de aceite
- After 40 minutes we turn off the fire and comply with all the safety protocol to let the steam out of the pressure cooker to avoid any accident ...
Pasados los 40 minutos apagamos el fuego y cumplimos todo el protocolo de seguridad para dejar salir el vapor de la olla de presión así evitar cualquier accidente...
- We peel and cut the banana in the way that is most comfortable for us. After that, in a previously heated frying pan with vegetable oil, we place the bananas to fry. until the desired consistency and color is obtained
Pelamos y cortamos el plátano de la manera mas cómoda para nosotros posterior a eso en un salten previamente caliente con aceite vegetal colocamos los plátanos a freír. hasta obtener la consistencia y color deseado
- We add our beans to the cauldron with the dressings and add the salt and garlic, cover and cook for 5 minutes
Agregamos nuestras caraotas al caldero con los aliños y le colocamos la sal y el ajo tapamos y dejamos cocinar por 5 minutos
- we serve our plate and decorate with some coriander leaves
servimos nuestro plato y decoramos con unas hojas de cilantro
I hope you can make this exquisite dish in flavor and nutritional value.
Espero puedas realizar este platillo exquisito en sabor Y valor nutricional.
I say goodbye and see you soon, lovers of vegetarian food
Me despido y nos vemos próximamente amantes de la comida vegetariana
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