Teku novi dani

in GEMS2 months ago (edited)

Danas je subota, 2. januar 2021. godine.

Najlepša varijanta za subotu, bila je i ostala, porodični izlet, šetnja u prirodi i druge fizičke aktivnosti, zajednički ručak. Da uživamo u miru i pričamo o lepim doživljajima.

20210101_143401.jpg

Treća decenija 21. veka počela je da se kotrlja...

Kad se samo setim kako smo zamišljali 21. vek!
Prvenstveno kao vek tehnike, vek u kome živimo život u Zvezdanim stazama, okruženi robotima sanjarimo o novim galaksijama.

A dani u novoj godini počeli su uobičajeno.
Budi odgovoran, i dalje prva jutarnja poruka.

20210101_143208.jpg

Imam utisak da se nešto promenilo, ljudi su počeli više da cene i poštuju prirodu.
Masovno su izašli na gradsko šetalište i u pozitivnom raspoloženju i prijatnom društvu proveli dan u šetnji.
Sunčan i vedar dan sa temperaturom vazduha od 14oC nimalo nije ličio na zimski dan.

Dok je šetalište bilo prepuno ljudi, kako je bilo na Rastovničkom jezeru?

20210101_143438.jpg

Spustićemo se pored stene da vidimo.

20210101_143139.jpg

Kapak, iako naprsao davno, još uvek stoji.

20210101_175133.jpg

Prazno je jezero. Čudne i neočekivane slike. Umesto belog pokrivača, i zimske idile, jesenja scena.

Posle novogodišnje trpeze, koja u našim krajevima podrazumeva obavezno pečenje, rusku salatu i novogodišnju tortu, prijala bi mala promena.
Pečena pastrmka u rerni, na primer, za početak.
Sveža pastrmka se može naći u obližnjem ribnjaku.

20210101_150444.jpg

Nikada nisam razumela ovaj natpis.

Ovde oni čuvaju.

Pečene pastrmke u rerni spremila sam na sledeći način.

Očistiti pastrmke. Idealno bi bilo da budu težine oko pola kilograma.
Usoliti suvim slanim začinom.
Dodati seckani peršun, seckani čen belog luka, malo bosiljka i ruzmarina. Belog bibera, po želji.
U tepsiju staviti papir za pečenje. Naliti malo ulja, staviti pastrmke i blago ih premazati uljem i sa gornje strane.

20210102_173156.jpg

Zagrejati rernu na 250oC.
Smanjiti na 220oC i staviti pastrmke da se peku oko 40 minuta.
Možete ih okrenuti nakon 20 minuta pečenja.

Kada su pastrmke pečene, izvaditi ih i preliti univerzalnim prelivom.
Iako svi znaju, napisaću još jednom.
Univerzalni preliv za sve vrste pečenih riba, opštepoznat, brz i jednostavan, pravi se od seckanog peršuna, soka od limuna, čena belog luka, prstohvata soli i maslinovog ulja.

Prilog nije obavezan. Ponekad mi se čini da prilozi odvlače pažnju sa glavnog jela i umanjuju bogatstvo ukusa.
Poslužiti sa domaćim hlebom.

Radujmo se svakodnevnim, "malim" stvarima!
Budite zdravi, šetajte, ne zaboravite na sebe, poštujte i čuvajte prirodu!

Hvala vam na vremenu koje ste posvetili mojim postovima.
Želim vam lep i ugodan vikend!

Budite zdravi, srećni i veseli!