Torta Dominó./ Domino cake.

almost 4 years ago (Edited)

Una más de mis delicateces de repostería, a lo mejor en el mundo de los pasteles o tortas, ya está pero yo la llamé ”Torta Dominó”, si así como la ficha del dominó que es blanca con puntitos negros.

One more of my pastry delicacies, maybe in the world of cakes or pies, that's it but I called it "Domino Cake", if like the dominoes that are white with little black dots.

Los ingredientes y procedimientos es el mismo que hice en la torta básica pueden verlo en este enlace Torta Básica el único ingrediente extra a utilizar sería el cacao, mínimo tres cucharadas, si lo desean más oscuro echarle más cacao. Y Para rellenar si lo desea o cubrir con Ganache de Chocolate este es el post.

The ingredients and procedures are the same I did for the basic cake you can see in this link Torta Básica the only extra ingredient to use would be cocoa, minimum three spoonfuls, if you want darker you can add more cocoa. And to fill it if you wish or cover it with Chocolate Ganache this is the post.

Aquí es donde viene el truco je je je, se divide la mezcla en dos partes iguales, una la dejamos normal, la otra le agregamos cacao en polvo. Se vierte ambas partes en dos moldes que sean del mismo tamaño, se llevan al horno, mínimo 40 minutos (dependiendo del horno de cocina de cada quien), a 150 grados, se pinchan con un palito si sale limpio ya están las tortas.

This is where the trick comes in, we divide the mixture in two equal parts, one we leave it normal, the other we add cocoa powder. Pour both parts in two molds that are the same size, take them to the oven, at least 40 minutes (depending on the kitchen oven of each one), at 150 degrees, prick them with a stick if it comes out clean and the cakes are already there.

Antes / Before

Después / Later

Despegar de los lados y del fondo, esperar que se enfríen para desmoldar, no importa cuál va arriba o va abajo, igual van a tener el mismo efecto, pero para que ambas partes estén unidas como una pega, puedes rellenar entre ambas con una mezcla de ganache de chocolate, también arequipe o merengue.

Take off the sides and the bottom, wait for them to cool down to unmold, it doesn't matter which one goes up or down, they will still have the same effect, but so that both parts are joined like a glue, you can fill in between them with a mixture of chocolate ganache, also arequipe or meringue.

Yo la uní con el ganache de chocolate, con ese mismo cubrí la torta, hay que esperar como media hora si dejan ja ja ja. Para picar y ver el efecto tipo dominó, en este caso yo deje abajo la parte blanca o de vainilla y arriba la de chocolate. Fue un ¡ÉXITO!

I joined it with the chocolate ganache, with that same one I covered the cake, you have to wait about half an hour if they leave ha ha ha. In order to see the domino effect, I left the white or vanilla part at the bottom and the chocolate part at the top. It was a success!

Todas las fotos son de mi autoría, tomadas con mi cámara SONY Cyber-shot DSC-HX200V 18.2 MP Digital