¡Hígado de Pollo Rebozado!

almost 4 years ago (Edited)

Estimados amigos de Hive saludos y feliz domingo. En familia y cumpliendo la cuarentena me dediqué a cocinar el día de hoy este sabroso platillo "Hígado de Pollo Rebozado", un plato muy sabroso, económico, una receta increíble y fácil de hacer; otra alternativa para compartir en estos días de costos elevados de la carne en mi país Venezuela. ¡Espero les guste y sigan disfrutando en familia!.

INGREDIENTES:

1/4 de kilo de hígado de pollo, 1 huevo, 1 ají dulce, 1 cucharada de harina de trigo, cúrcuma, ajo en polvo, pimienta, sal al gusto, aceite para freír, 1 ramita de cebollín, 1 ramita de cilantro.

PREPARACIÓN:

Batimos el huevo, le agregamos la harina revolvemos la mezcla y añadimos las especies.
Picamos finamente el ají, cilantro y cebollín y agregamos a la mezcla.
Cubrimos el hígado con esta preparación, y en un caldero previamente caliente con aceite, vamos friendo los hígados rebozando, dando vuelta por cada lado hasta que estén dorados.
-¡Listo!, a servir compañeros.
NOTA: En esta oportunidad lo acompañé con arroz blanco y plátano frito.