[ESP-ENG] ¡Berenjenas al Ajillo! / Garlic Aubergines!
Estimados amigos saludos, hoy he realizado este platillo muy fácil de preparar, además es ideal para comerlo con carnes rojas, inclusive sola con arroz, como deseen; la berenjena en muy digestiva, aporta nutrientes a nuestro organismo además de muy sabrosa. Mi platillo de hoy es: "Berenjenas al ajillo". Espero les guste.
Dear friends greetings, today I have made this dish very easy to prepare, it is also ideal to eat with red meat, even only with rice, as you wish; Eggplant is very digestive, provides nutrients to our body and is very tasty. My dish today is: "Garlic Aubergines". I hope you like it.
INGREDIENTES:
- 1 berenjena, ajo, 1/2 limón, cilantro, sal al gusto, orégano en polvo, aceite para freír.
INGREDIENTS:
- 1 eggplant, garlic, 1/2 lemon, coriander, salt to taste, oregano powder, oil for frying,
PREPARACIÓN:
- Cortamos la berenjena en ruedas, le añadimos las gotas del limón, sal, y orégano, reservamos por 5 minutos.
- En un sartén, añadimos suficiente aceite, vamos agregando las ruedas de berenjena y dorar a cada lado, las retiramos y reservemos.
- Añadimos un poco de aceite al sartén y procedemos a agregar el ajo cortado finamente, cocinamos por 3 minutos.
- Volvemos a agregar las ruedas de berenjena, mezclamos bien y les agregamos otro poco de orégano en polvo.
- Las retiramos y espolvoreamos un poco de cilantro fresco por encima.
- ¡LISTAS! ¡A COMER!.
PREPARATION:
- Cut the eggplant into wheels, add the drops of lemon, salt, and oregano, reserve for 5 minutes.
- In a frying pan, add enough oil, add the eggplant wheels and brown on each side, remove them and reserve.
- Add a little oil to the pan and proceed to add the finely chopped garlic, cook for 3 minutes.
- We add the eggplant wheels again, mix well and add another bit of oregano powder.
- We remove them and sprinkle a little fresh coriander on top.
- READY! TO EAT!.
¡MUY SABROSAS, SANAS Y NUTRITIVAS!
VERY TASTY, HEALTHY AND NUTRITIVE!
The photos are my property taken with my Blu Advance L4 A350a Dual Sim Quad Core cell
100% ORIGINAL CONTENT
@yiobri
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Curado Manualmente
Muchas gracias @team-mexico, saludos
Un placer
Se ven provocativas, no se me había ocurrido una receta tan sencilla, gracias lo voy a intentar. Saludos
Muy sencilla y sabrosa, además de económica para la crisis. Saludos y gracias @crisalayon