Torticas de platano - Preparadas solo con 4 ingredientes. / Plantain pancakes -Prepared with only 4 ingredients.

Buenas noches queridos Hivers, en esta ocasión les quiero compartir una receta para hacer torticas de plátano maduro, hay muchas personas que desechan los plátanos cuando están muy maduros, pero en este punto están perfectos para hacer una deliciosa meriendo, nosotros siempre la acompañamos con café por las tardes, la verdad son muy deliciosas, y no requiere de muchos ingredientes, simplemente lo básicos, así que ven y mira el proceso.

Good night dear Hivers, on this occasion I want to share with you a recipe for making ripe plantain tortillas, there are many people who throw away their plantains when they are very ripe, but at this point they are perfect for making a delicious snack, we always accompany it with coffee in the afternoon, the truth is that they are very delicious, and it does not require many ingredients, just the basics, so come and watch the process.

Sinceramente quizás el aspecto exterior del plátano maduro, precisamente cuando esta muy negro no sea lo mas agradable, pero cuando están de esta forma son ideales para preparar esta receta.

Sincerely perhaps the exterior aspect of the ripe plantain, precisely when it is very black is not the most pleasant, but when they are this way they are ideal for preparing this recipe.

Así que simplemente vamos a remover la cascara, y vamos a utilizar el interior obviamente, lo picaremos en trozos y lo agregaremos en una taza amplia. Allí comenzaremos a preparar la mezcla.

So we're just going to remove the shell, and we're going to use the inside obviously, chop it up and add it to a large cup. There we will begin to prepare the mixture.

En este punto le agregaremos azúcar a los plátanos, pero esto dependerá mas de que tan dulces quieras las torticas, normalmente a un plátano yo le agrego el equivale a 3 o 4 cucharadas. Luego con un tenedor vamos a machacar bien hasta tener una especie de puré.

At this point we will add sugar to the bananas, but this will depend more on how sweet you want the pancakes, normally to a banana I add the equivalent of 3 or 4 tablespoons. Then with a fork we will mash them well until we have a kind of mash.

Le añadimos un poco de esencia de vainilla este ingrediente no es esencial, es simplemente opcional. Simplemente mezclamos bien todo.

We add a little vanilla essence, this ingredient is not essential, it is simply optional. We simply mix everything well.

Ahora le agregamos el equivalente a 10-12 cucharas de harina de trigo, mezclamos muy bien y si vemos que la mezcla esta muy suelta, podemos agregar 2 cucharadas mas, la idea es que sea un poco consistente para que se fría mejor.

Now we add the equivalent of 10-12 spoonfuls of wheat flour, we mix very well and if we see that the mixture is very loose, we can add 2 more spoonfuls, the idea is that it is a little consistent so that it can be fried better.

En un sartén previamente calentado con abundante aceite añadimos nuestra mezcla, y con la cuchara le damos una forma redonda, vamos a dejar que se dore por ambos lados y cuando este lista la dejamos reposar en un plato con papel absorbente. Repetimos el proceso hasta terminar toda la mezcla.

In a frying pan previously heated with abundant oil we add our mixture, and with the spoon we give it a round shape, we are going to let it brown on both sides and when it is ready we let it rest on a plate with absorbent paper. We repeat the process until the whole mixture is finished.

Finalmente les espolvoreamos un poco de azúcar y estarán listas para acompañar con un delicioso café, nada mejor que esta merienda dulce.

Finally we sprinkle some sugar on them and they will be ready to accompany with a delicious coffee, nothing better than this sweet snack.

Esta receta también la han preparado con harina de avena y las han cocinado al horno, esto para las personas que no desean comer tantas frituras, jamas las he probado, pero allí les dejo ese tip, sin duda alguna deben probarlas, son deliciosas.
Hasta la próxima.

This recipe has also been prepared with oatmeal and cooked in the oven, this for people who do not want to eat so many fried foods, I have never tried, but there I leave that tip, no doubt you should try them, they are delicious.
Until next time.

PD: No encontré una traducción acorde a torticas, así que lo mas parecido para mi fue pancakes.
PS: I couldn't find a translation according to torticas, so the closest thing for me was pancakes.

Todas las fotos fueron tomadas por mi con mi Xiaomi Redmi Note 9 Pro./All the pictures were taken by me with my Xiaomi Redmi Note 9 Pro.