Home Cooking || Eggplant Dish Recipe-Karnıyarık

Hello friends ✋

Today I'll give you a belly slit recipe made with eggplant.

I'd say it's one of the most delicious eggplant recipes.
You can apply this recipe by frying or embers in the oven.

The necessary ingredients for the meal

5-6 eggplants
Mince
Onion
Garlic
Pepper
Tomato
Parsley
Tomato paste
And spices.

At the first stage, we wash the eggplants and dry them.

We peel it variegated and fry it whole in hot oil.

After frying the eggplants, we can move on to phase two.
We need to cook the inner material in a large saucepan.
First, add the onion to the pan and fry, add the mince on it.

Add the garlic and pepper in order over the roasted onions and mince for a while.

Add tomato paste, tomatoes and spices and fry well.

Close the bottom of the stove close to cooking, add a pinch of parsley and mix.

We bake in the oven by putting the inner material in the eggplants.

You can serve with rice and cacık next to it.

I wish everyone health 🙏

Merhabalar .
Bugün size patlıcan ile yapılan karnıyarık tarifi vereceğim ...

Patlıcanın en lezzetli tariflerinden birisi diyebilirim.

Kızartarak ya da fırında közleyerek bu tarifi uygulayabilirsiniz...

Yemek için gerekli malzemeler

5-6 adet patlıcan
Kıyma
Soğan
Sarımsak
Biber
Domates
Maydonoz
Salça
Ve baharatlar.

Baharat olarak tuz ve karabiber yeterli olacaktır.

İlk aşamada patlıcanları yıkıyoruz ve kuruluyoruz.

Alacalı şekilde soyarak bütün halinde kızgın yağda kızartıyoruz.

Patlıcanların sorunsuz kızarması için iyi kurulanması gerekli.

Patlıcanları kızarttıktan sonra ikinci aşamaya geçebiliriz.

Geniş bir tencerede iç malzemesini pişirmemiz gerekiyor.

Tencereye ilk olarak soğanı ekleyerek kavuruyoruz, üzerine kıymayı ekliyoruz..

Bir süre kavrulan soğan ve kıyma üzerine sırası ile sarımsak ve biberi ekliyoruz.
Salça, Domates ve baharatları da ekleyerek iyice kavuruyoruz.

Pişmeye yakın ocağın altını kapatıp bir tutam maydonoz ekleyip karıştırıyoruz.

İç malzemesini patlıcanların içine koyarak fırında pişiriyoruz

Yanında pilav ve cacık ile servis yapabilirsiniz

Herkese sağlık dilerim 🙏