Bienvenidos! || Welcome!

Hola Hivers! Espero que se encuentren muy bien, hace unos días me tope con una iniciativa que trata sobre hablar un poco de esos dulces representativos de tu país o estado para ser mas específicos, entonces me dije que tenia que participar digo, amo la comida pero amo aun mas los dulces! por eso mi nombre se usuario es sugarelys jajaja así que les hablare un poco sobre mis tres dulces favoritos en cuanto a su historia y sabores, espero lo disfruten!

Hello Hivers! I hope you are feeling well, a few days ago I came across an initiative that is about talking a bit about those sweets that are representative of your country or state to be more specific, so I said I had to participate, I mean, I love food but I love sweets even more! that's why my username is sugarelys hahaha so I'll tell you a bit about my three favorite sweets in terms of their history and flavors, I hope you enjoy it!

Fuente || Source

Turrón de coco || Coconut nougat

Recuerdo cuando era muy pequeña y acompañaba a mis padres a hacer sus diligencias en los semáforos o gasolineras a unas mujeres de piel oscura y vestidos largos, con su cabello en forma de moño y una cesta inmensa llena de dulces coloridos llamados " turrones " los cuales eran de coco mas siempre tenían de distintos colores

Desde entonces jamás he dejado de comerlos es un dulce típico que amo de mi país y región guayanesa, su preparación es sencilla solo tendrías que disolver leche y azúcar, luego agregar el coco rallado y mover la mezcla muy bien para que no se quede nada pegado en la olla aunque es normal que eso suceda, luego de que notes que todo esta perfectamente homogéneo lo viertes en un molde y listo, es delicioso y fácil de realizar en casa, un dulce que para mi jamás pasara de moda.

I remember when I was very small and accompanied my parents to do their errands at the traffic lights or gas stations to some women with dark skin and long dresses, with her hair in a bun and a huge basket full of colorful sweets called "nougat" which were coconut but always had different colours.

Since then I have never stopped eating them, it is a typical sweet that I love from my country and the Guayana region, its preparation is simple, you only have to dissolve milk and sugar, then add the grated coconut and move the mixture very well so that nothing sticks to the pot, although it is normal that this happens, after you notice that everything is perfectly homogeneous, pour it into a mould and that's it, it is delicious and easy to make at home, a sweet that for me will never go out of fashion.

Fuente || Source

Arroz con leche || Rice pudding

Este dulce lo he visto desde que tengo uso de razón, siempre ha sido normal en mi hogar tomarse una tarde para comer un delicioso arroz con leche casero, de echo a mi madre y parientes les encanta prepararlos de distintas maneras, es decir, añadiéndole coco o naranja, a veces cambur, lo cual le da un toque diferente pero sin perder la esencia de este dulce

De hecho cada vez que lo hacemos hasta a la vecina le llevamos jajaja es como un acto de amor hacia los demás, su preparación es algo complicada la verdad, en una olla agregan la leche, azúcar y canela, todo hasta que comience a burbujear y es entonces cuando se añade el arroz y se tiene que supervisar muy seguido, si es posible no dejes de moverlo pero su tienes que ir a hacer otra cosa, entonces no dejes que pasen mas de 5 minutos sin moverlo, por supuesto todo esto a fuego lento, de aquí en adelante queda de parte de cada quien ver si le gusta mas liquido o ms espeso, a mi me gustan de ambas formas, disfruto mucho de este grandioso dulce casero.

I have seen this sweet for as long as I can remember, it has always been normal in my home to take an afternoon to eat a delicious homemade rice pudding, in fact my mother and relatives love to prepare it in different ways, that is, adding coconut or orange, sometimes cambur, which gives it a different touch but without losing the essence of this sweet.

In fact every time we make it we even take it to our neighbour hahaha it is like an act of love towards others, its preparation is a bit complicated, in a pot add the milk, sugar and cinnamon, everything until it starts to bubble and that is when you add the rice and you have to supervise it very often, if possible do not stop moving it but if you have to do something else, then do not let more than 5 minutes pass without moving it, of course all this over low heat, from here on it is up to each person to see if they like it more liquid or thicker, I like it both ways, I really enjoy this great homemade sweet.

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Dulce de lechosa || Sweet papaya

No he ido a un hogar aquí en mi estado que no tenga en su nevera dulce de lechosa, este es otro de esos dulces que ves en tu hogar mientras vas creciendo jajaja recuerdo haberlo descubierto a los 10 años de edad en casa de una buena amiga de mi abuela paterna, cundo probé este dulce quede enamorada, luego me di cuenta que en mi casa lo empezaron a hacer y desde entonces es uno de mis favoritos

Para su preparación curiosamente se utiliza la lechosa verde, es decir, sin madurar, se pica en tiras muy finas y se deja al sol por al menos dos horas, luego en una olla hirviendo se añade bicarbonato y la lechosa en tiras con bicarbonato para eliminar el sabor amargo luego se cuela en agua fría luego se realiza un almíbar con papelón y especies para agregar la lechosa, es muy rico este dulce y me encanta la textura que tiene, es uno de las consumidos en mi Ciudad

I haven't been to a home here in my state that doesn't have dulce de lechosa in its fridge, this is another of those sweets that you see in your home as you grow up hahaha I remember discovering it when I was 10 years old in the house of a good friend of my paternal grandmother, when I tried this sweet I fell in love, then I realized that in my house they started making it and since then it is one of my favourites.

For its preparation curiously the green milky is used, that is to say, without maturing, it is chopped in very thin strips and it is left in the sun for at least two hours, then in a boiling pot bicarbonate is added and the milky in strips with bicarbonate to eliminate the bitter taste then it is strained in cold water then a syrup is made with papelón and species to add the milky, this sweet is very rich and I love the texture that has, it is one of the consumed ones in my City.

Para finalizar este delicioso post me complace invitar a @ileart para que se una también!

To end this delightful post I'm pleased to invite @ileart to join in too!

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