Moliendo cafe.
Moliendo cafe.
En la tarde me acorde que tenía un café criollo que un cliente me vendió, así que le dije a mi padre que los tostara, es un proceso laborioso.
Luego ya frio, se procede a molerlo, pero antes se le debe de airear o sacarle la película que cubre el grano para el café una vez preparado no sea amargo, luego de este importante paso si se procede a moler, en mi casa gracias a dios hay un molino eléctrico que mi padre construyo, es muy útil para estos casos, se debe de ajustar bien los aprietes o el disco para no dejarlo de muy fino ni muy grueso.
Una vez molido se almacena en un recipiente seco y limpio, en mi casa tenemos un recipiente de madera que solemos usar para que conserve el aroma, se los recomiendo que busque uno para los amantes del café.
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#posh #hive
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