Feliz tarde amigos de toda esta hermosa colmena🤗 espero hayan tenido un día pleno y unión familiar.

Vengo a compartirles estos deliciosos helados de coco (tetas) cuyos helados se vierten en bolsitas pequeñas y transparentes y de llevan a congelar en esta peculiar forma.

Acá les dejo las indicaciones de su elaboración.

Ingredientes:

Dos cocos
Agua de los cocos
Dos tazas de azúcar
Una taza de leche condensada
Un litro de leche
3 cucharadas de maizena
Esencia de vainilla (opcional)

Comenzamos retirando el agua de los cocos y partiéndolos para extraer la pulpa, luego lo pico bien pequeñito.

En una olla pequeña vierto una taza de leche líquida y allí disuelvo las maizena y la llevo al fuego hasta hervir o cocinar bien.

Esto lo reservo hasta que enfríe.

Luego procedemos a licuar el coco y colar.

Colare solo la mitad del coco licuado para no excederme con los restos y la otra mitad la dejaré para la preparación de nuestros helados.

Esta es la cantidad que dejare sin colar...

En este paso vierto en la licuadora las dos tazas de azúcar, la leche condensada, el agua de coco, la maizena, el restante de la leche líquida y vainilla si gusta.

Todo lo licuamos muy bien para ya tener lista nuestra mezcla para los helados. (Esos piquitos que se ven son del mismo coco )

Luego abro las bolsitas, les doblo los bordes hacia afuera para no ensuciar al momento de amarrar.

Luego las lleno con la medida de una taza, no se debe exceder de tamaño ya que no daría la forma deseada, se le hace un nudo al tope del líquido y listo para congelar.

Así sucesivamente hasta terminar con todo el contenido de nuestra mezcla.

Así quedan nuestras ricas tetas de coco... se las recomiendo, claro, el que tiene sus envases o moldes para helados lo hacen allí o pueden congelar donde prefieran.

Espero les sea útil mi aporte de hoy, les deseo abundantes bendiciones y agradeciéndoles su visita me despido hasta nueva oportunidad 😊 💙🙌