LA MEJOR FORMA DE COMER EL MAÍZ TIERNO... CACHAPAS CON QUESO.

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¡Hola mis queridos amigos de Hive! Ya estamos en temporada de deleitarnos con la cosecha del maíz tan tierno como sabroso. Como bien saben... existente variedad de platillos y postres elaborados con el maíz como base, pero yo no puedo perder la oportunidad de hacer unas ricas CACHAPAS CON QUESO.

No existe el ser que pueda resistirse a tal plato casero y aquel que lo prueba, repite de este plato sabroso.

LA MEJOR FORMA DE COMER EL MAÍZ TIERNO... CACHAPAS CON QUESO.

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Fotos propias de @nancybmp

Los ingredientes que se necesitan son los siguientes:

-1KG DE MAÍZ TIERNO (MOLIDO).
-1/4 DE SAL.
-3 CUCHARADAS DE AZÚCAR.
-1 HUEVO.
-300 MILIGRAMOS DE LECHE LIQUIDA.
-QUESO (AL GUSTO).
-ACEITE VEGETAL.

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Fotos propias de @nancybmp

La pulpa del maíz ya molido, por lo general se hace con la ayuda del molino.

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Fotos propias de @nancybmp

La masa resultante la colocamos en un bol y empezamos añadiendo el 1/4 de sal.

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Fotos propias de @nancybmp

Colocamos las cuchadas de azúcar que les sugerí, aunque sea cantidad solo es una sugerencia. La decisión es de ustedes si la quieren mas o menos dulce.

El contenido del huevo lo incorporamos y vamos mezclando.

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Fotos propias de @nancybmp

Es momento de añadir la cantidad de leche líquida. Verán que obtendrán una mezcla homogénea y ligeramente espesa.

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Fotos propias de @nancybmp

En un sartén colocamos media charada de aceite vegetal. Medimos con un cucharón la cantidad y tamaño de la cachapa.

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Fotos propias de @nancybmp
Este proceso se repite, hasta que se acabe la masa jajaja XD

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Solo se necesita de un pocos minutos para ir volteando la cachapa.

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Fotos propias de @nancybmp

Es es el aspecto dorado, pero suave el de la cachapa. ;)

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Fotos propias de @nancybmp

Una cachapa siempre en bien acompañada con un buen queso.

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Fotos propias de @nancybmp

Después de rallado el queso, no hay mas nada que rellenar. Y sellar o doblar ambos lados de la cachapa.

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Fotos propias de @nancybmp

No se puede despreciar un plato como este, y menos evitar darle un mordisco provocativo.

¡Buen provecho mis amados de hive!

¡Bendiciones en este inicio de semana!

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