LA MEJOR FORMA DE COMER EL MAÍZ TIERNO... CACHAPAS CON QUESO.
¡Hola mis queridos amigos de Hive! Ya estamos en temporada de deleitarnos con la cosecha del maíz tan tierno como sabroso. Como bien saben... existente variedad de platillos y postres elaborados con el maíz como base, pero yo no puedo perder la oportunidad de hacer unas ricas CACHAPAS CON QUESO.
No existe el ser que pueda resistirse a tal plato casero y aquel que lo prueba, repite de este plato sabroso.
LA MEJOR FORMA DE COMER EL MAÍZ TIERNO... CACHAPAS CON QUESO.
Fotos propias de @nancybmp
Los ingredientes que se necesitan son los siguientes:
-1KG DE MAÍZ TIERNO (MOLIDO).
-1/4 DE SAL.
-3 CUCHARADAS DE AZÚCAR.
-1 HUEVO.
-300 MILIGRAMOS DE LECHE LIQUIDA.
-QUESO (AL GUSTO).
-ACEITE VEGETAL.
Fotos propias de @nancybmp
La pulpa del maíz ya molido, por lo general se hace con la ayuda del molino.
Fotos propias de @nancybmp
La masa resultante la colocamos en un bol y empezamos añadiendo el 1/4 de sal.
Fotos propias de @nancybmp
Colocamos las cuchadas de azúcar que les sugerí, aunque sea cantidad solo es una sugerencia. La decisión es de ustedes si la quieren mas o menos dulce.
El contenido del huevo lo incorporamos y vamos mezclando.
Fotos propias de @nancybmp
Es momento de añadir la cantidad de leche líquida. Verán que obtendrán una mezcla homogénea y ligeramente espesa.
Fotos propias de @nancybmp
En un sartén colocamos media charada de aceite vegetal. Medimos con un cucharón la cantidad y tamaño de la cachapa.
Fotos propias de @nancybmp
Este proceso se repite, hasta que se acabe la masa jajaja XD
Solo se necesita de un pocos minutos para ir volteando la cachapa.
Fotos propias de @nancybmp
Es es el aspecto dorado, pero suave el de la cachapa. ;)
Fotos propias de @nancybmp
Una cachapa siempre en bien acompañada con un buen queso.
Fotos propias de @nancybmp
Después de rallado el queso, no hay mas nada que rellenar. Y sellar o doblar ambos lados de la cachapa.
Fotos propias de @nancybmp
No se puede despreciar un plato como este, y menos evitar darle un mordisco provocativo.
¡Buen provecho mis amados de hive!
¡Bendiciones en este inicio de semana!
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