Buenas tardes a toda la comunidad Hive. Hoy les quiero dar a conocer lo interesante de la Auyama, conocida también como Calabaza o Zapallo y su nombre científico Cucurbita moschata.

Good afternoon to all the Hive community. Today I want to let you know what is interesting about the Auyama, also known as Pumpkin or Squash and its scientific name Cucurbita moschata.

El consumo de auyama o calabaza se dice que es desde hace mas de 8 mil años a.c. Era parte de la alimentación de los Aztecas y después de la conquista de los españoles, fue llevada a Europa y luego esparcida por todo el mundo.

Cuentan las leyendas que los Romanos consumían la calabaza con miel, después de haber consumido carne para ayudar en la digestión.

The consumption of pumpkin is said to date back more than 8 thousand years B.C. It was part of the Aztec diet and after the Spanish conquest, it was taken to Europe and then spread all over the world.

According to legends, the Romans used to eat pumpkin with honey after eating meat to help digestion.

Conozcamos a la Auyama |Let's meet the Auyama

Es una fruta de las plantas cucurbitáceas, comúnmente llamadas calabazas o auyama, existen mas de 800 variedades de ellas. La planta es una enredadera rastrera, con hojas grandes y flores amarillas.

Su frutos los hay de varios colores: amarillo, naranja-rojizas, el peso de estas va desde 1kg hasta mas de 20 kg y tiene forma alagada o redonda. Esta planta es muy parecida al melón, la sandia y el pepino.

Esta fruta es rica en minerales ,contiene gran cantidad de betacarotenos, vitaminas C,B, E, potasio, magnesio, calcio, fosforo, hierro, es una fruta rica en fibra.

It is a fruit of the cucurbitaceous plants, commonly called pumpkins or pumpkin, there are more than 800 varieties of them. The plant is a creeping vine, with large leaves and yellow flowers.

Its fruits are of various colors: yellow, orange-reddish, the weight of these goes from 1kg to more than 20 kg and has a winged or round shape. This plant is very similar to melon, watermelon and cucumber.

This fruit is rich in minerals, contains lots of beta-carotene, vitamins C, B, E, potassium, magnesium, calcium, phosphorus, iron, it is a fruit rich in fiber.

Usos, Propiedades, Beneficios Medicinales | Uses, Properties, Medicinal Benefits

La auyama tiene muchos beneficios para la salud ,porque contiene muchos nutrientes, entre los cuales tenemos:

The pumpkin has many health benefits, because it contains many nutrients, among which we have:

Mi experiencia | My Experience

Esta planta ha sido de mucho beneficio para mi salud ya que hace como 10 años presente cálculos en los riñones y mi madre me preparo esta fruta de la siguiente manera: tomo un trozo de auyama, la lavo muy bien, la corto en trozos y la coloco a cocinar con la concha y las pepitas, luego de su cocción, la licuo y me la dio a tomar por varios días. Y al pasar de una semana ya mis cálculos habían desaparecido, gracias a los poderes de esta maravillosa fruta.

This plant has been of great benefit to my health because about 10 years ago I had kidney stones and my mother prepared this fruit in the following way: she took a piece of pumpkin, washed it very well, cut it into pieces and put it to cook with the shell and seeds, after cooking, liquefied it and gave it to me to take for several days. And after a week my stones were gone, thanks to the powers of this wonderful fruit.

Fuentes Consultadas | Sources Consulted

• https://www.clubensayos.com/

• https://aldeasur.com/

• https://www.jardineriaon.com/