Noche de Empanadas rellenas con queso llanero! - Amo las empanadas de queso!

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Noche de Empanadas

Mis empanadas favoritas son las de queso y carne mechada

Saludos queridos seguidores, amigas y amigos lectores nuevamente me tocó preparar la cena, en la noche de ayer el menú debía ser algo ligero y fácil de preparar. Así que mis primeras opciones fueron panquecas y empanadas, entonces quise variar un poco la cena y me dispuse a realizar estas ricas empanadas.

Aquí les comparto el proceso de elaboración de estas ricas empanadas rellenas con queso llanero, como buen Venezolano soy amante del queso blanco y más aún si es llanero y del durito XD.

Mise en place

Ingredientes:

  • Harina de maíz precocida.

  • Harina de trigo todo uso.

  • Agua.

  • Pizca de sal para acentuar el sabor.

  • Queso llanero.

  • Un dos cucharadas de azúcar.

Preparación de la masa

Lo primero que hago es preparar la masa y rallar el queso llanero para luego hacer las empanadas, la masa es sumamente sencilla de preparar, más sencilla que la misma masa de las arepas tradicionales.

Comencemos!

Hacemos bolas de masa para luego ir aplazándolas sobre una superficie la cual se pueda plegar (una bolsa plástica), luego agregamos el queso que será nuestro relleno y con la ayuda de un envase con forma de circunferencia en su radio, procedemos a usarlo como patrón para darle la forma a nuestras empanadas, a continuación podrás ver las fotografías!.

Rellenamos con queso previamente rallado

Damos la forma

Colocamos en el caldero con aceite en llama baja

Recomiendo el caldero con el aceite esté minutos antes en fuego medio intenso para que esté sumamente caliente, cuidado se queman!.

Una ves doradas nuestras empanadas procedemos a retirar del caldero

Listo! A degustar! - Buen provecho!

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Las de papa con queso son geniales tambien, pero las tuyas se ven deliciosas. Posdata: Amigó por favor el delantal o una franela, estamos cocinando, las chicas van a enloquecer jajajaja. Un abrazo manu!

Jjajajajajjjajaja que pena! Jajajajjaajaja es que yo sufro de calorones (el calor me daña un poco) y cuando cocino trato de estar lo más ligero posible ja jajaja pero tomaré en cuenta tu sugerencia! Jajajajajjaajja que pena! Jajajajajaj! Saludos a tu hermana moro! Abrazotessss!

Las empanadas son de lo mejor en el mundo, las de molida son una delicia!

Se ven divinas. ¡Saludos!

Gracias hermanito! Si la verdad yo amo cualquier relleno, sin embargo mis favoritos son la de Carne Mechada y queso llanero!

Saludos desde Maracay!

Ufff las de queso!

Saludos desde Cojedes.