Noche de Arepas rellenas con queso llanero! - Me tocó hacer la cena!

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Noche de Arepas

Hoy me tocó hacer la cena

Saludos queridos seguidores, amigas y amigos lectores en esta oportunidad comparto con ustedes la cena que preparé en la noche de hoy, yo particularmente soy amante de las Arepas rellenas con queso llanero, me encantan las arepas con queso desde que soy un niño, me gusta cenar casi siempre con arepas y esta noche fue bastante particular porque tuve que preparar arepas para mi hermana que estaba de visita en la casa.

Aquí les comparto el proceso de elaboración de estas arepas, se que muchos dirán que las arepas son fáciles de preparar, pero he conocido a personas que no saben como amasar y preparar un buena arepa, la intención de este post es compartir el momento y la elaboración de estas riquisimas arepas.

Mise en place

Ingredientes:

  • Harina de maíz precocida.

  • Agua.

  • Pizca de sal para acentuar el sabor.

  • Queso llanero.

  • Mantequilla o margarina.

Preparación de la masa

Yo suelo agregar en un recipiente de plástico la harina y poco a poco voy agregando el agua junto a la pizca de sal. Amaso hasta generar una masa consistente y maleable, eso es todo señores.

Luego de amasar formamos pequeñas esferas y damos forma a nuestra Arepa

Trata de tener las manos un poco húmedas para que puedas manejar la masa con mayor facilidad y generar mejor la forma de nuestra arepa.

Colocamos en el sartén previamente calentado

Recomiendo el sartén esté prendido minutos antes a fugo muy bajo para que la masa se cocine de forma uniforme tanto por dentro como por fuera.

Volteamos

Una vez lista procedemos a rellenar nuestras arepitas!

Queso y mantequilla

Resultado final

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