Mis galletas de chocolate | Receta y preparación

in GEMS3 months ago (edited)
Saludos, estimados lectores. Paso por acá a dejarles esta maravillosa receta de galletas de chocolate, ya que con este tema de la cuarentena, nos va mejor ocuparnos en algo siempre que podamos, empecé nuevamente a hornear mis postres para pasar una tarde más agradable viendo alguna serie, incluso para mientras estoy redactando algún post o jugando Splinterlands. En esta oportunidad les mostraré paso a paso como las preparé, a ver si se animan y las hacen en su casa.

Ingredientes:

  • Tres cucharadas de mantequilla
  • Una taza de azúcar
  • Un huevo
  • Media cucharada de vainilla
  • Una taza y media de harina de trigo
  • Polvo para hornear, puede ser media cucharada pequeña
  • Media taza de cacao en polvo.

Utensilios a utilizar:

  • Un bowl
  • Una paleta de repostería para mezclar o una cuchara en su defecto
  • Una taza medidora para tener las proporciones adecuadas.

Preparación:


En el bowl se coloca las tres cucharadas de mantequilla, luego se le añade la taza de azúcar y con la paleta para mezclar o un cuchara se empieza a hacer homogénea la mezcla, hasta tener una consistencia suave sin grumos de azúcar.


Una vez que se haya mezclado bien la mantequilla con el azúcar, le añadimos el huevo y repetimos el mismo procedimiento de mezclar hasta tener todo bien homogéneo sin grumos, al obtener esta mezcla le podemos añadir el toque de vainilla.


Se debe mantener la mezcla lo más liquida posible en este momento, porque al añadir el cacao y la harina de trigo tiende a secarse mucho y debemos conservar tanto la frescura como la esponjosidad de esta galleta.


Justo después de agregar la vainilla, se le agrega el cacao en polvo conjunto a la harina, en este caso la harina y el cacao deben ser tamizados para evitar grumos y que queden entre la mezcla, así seguimos mezclando hasta conseguir una masa compacta.


Una vez que tengamos lista la mezcla, la llevamos en el bowl y tapada hacia el congelador por al menos una hora, este paso es esencial para que logre una consistencia mas dura y pueda ser maleable al momento de colocarlas en la bandeja. Luego, al tenerla lista para colocar en la bandeja, las hacemos en forma de pequeñas pelotas a manera que cuando empiecen a cocinarse en el horno se desparramen y mantengan una forma y textura única.


Al tener lista la bandeja con todas las galletas ya formadas, se lleva al horno precalentado a una temperatura de 150 °C. Acá debemos estar atentos, si el horno calienta por arriba y por abajo con 15 minutos bastará para que cumpla su cocción, pero si solo calienta por debajo, quizás tome unos 20 minutos, por ello es necesario colocar la rejilla en el medio, así pueda tener el calor mejor distribuido.


La toma de cada foto fue realizada con mi teléfono Samsung J5


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Sort:  

Una bellisima presentación con unas fotografías que me hacen agua la boca jajaja, chocolate, mi sabor favorito. Excelente trabajo, querido @maleklopez, gracias por compartir esta delicia de receta. Un abrazo y mi cariño.

Muchas gracias por su comentario, señora Marybell.

Hermano de verdad que esas galletas me abrieron el apetito y me provocaron jajajaja. Por lo menos te mantienes activo y retomaste los dotes de repostero

Muy bueno saber eso, espero sea de su agrado cuando las haga.
Gracias por comentar.

se ven buenas! las necesito! >-<!

Bastante sabrosas que quedaron, anímese a hacerlas.
Gracias por comentar.

vendo a degustar de tu post con hambre acumulada de dulce pero con récipe en mano que me impide disfrutar de estas ricas comidas, jeje abrazos

Entiendo muy bien ese sentimiento, justo también quiero dulce. en realidad me sucede muy seguido.
Muchas gracias por comentar.

Lo que a mi me encanta.. el chocolate 🤩

El chocolate es vida, nada mejor que eso. Espero te animes a hacerlas.
Muchas gracias por comentar.

Oye se ven sencillas de hacer y deben quedar muy ricas <3
Por cierto ¿Cuántas salen aproximadamente?
¡Saludos!

Buena pregunta, Eugelys. Siempre suelo hacer más de 40 galletas, pero en esta oportunidad me salieron 54. Espero pronto te animes a hacerlas.
Muchas gracias por comentar.

Se ven deliciosas esas galletas
Gracias por compartir

Bastante buenas que quedaron, el chocolate es lo mejor.
Muchas gracias por comentar.

♥♥♥

Te quedaron muy bien, se ven súper sabrosas. El paso a paso está genial. Saludos.

Muchas gracias por su comentario.
Le invito a intentar hacerlas desde su casa. Saludos.

Esas galletas de chocolates se ven deliciosas, habrá que seguir tu receta para probarlas, gracias por compartirlas @maleklopez

Muchas gracias por su comentario.
Quedaron muy buenas, espero logre hacerlas pronto y lo verifique. Saludos.

Uhm, pero que ricas se ven las galletas. Y parece sencillo de preparar. Espero animarme un día de estos.

Gracias por compartir con nosotros

Sello Gea2.png

Gracias a ti por la invitación y por siempre estar atenta conmigo, Gea.

Se ven muy buenas y fáciles de hacer! Creo que lo intentaré en casa.

El día del encuentro de talentos no pude comentarte porque no tenia recursos! Pero mejor tarde que nunca! Me gustó mucho tu publicación. Ojalá te haya gustado la mía.

Muchas gracias por su comentario.
Espero las logre hacer y vea la maravilla que son.
Si necesita que le delegue un poco de HP, me contacta para pasarte al menos por un par de semanas y pueda tener para publicar y comentar tranquilamente.

Ay! Eres un sol Malek, no te preocupes... realmente todavia no me comentan mucho, asi que no lo necesito urgente! Pero la actividad del martes pasado si que estuvo llena de gente y no me alcanzaron los recursos en ese momento hahahaha. Pero gracias mil! Que bueno ver gente que esta dispuesta a ayudar a los demás, sigue así, llegarás lejos!

No hay de qué, para eso estamos. Así que no tengas pena en decirme en tal caso, ya sea por un comentario por acá o al discord. Gracias por tus palabras son de buen ánimo para mi, normalmente es como soy y no tengo problema en dar apoyo las veces que pueda, de eso se basa la vida y más por la carrera que me estoy formando.

Muchisimas gracias! Perdona mi atrevimiento, pero que carrera estas estudiando?

Descuida, no es atrevimiento. Medicina.

Ahora entiendo todo, tienes un corazón de oro.

Gracias, es muy grato leerte estas palabras.