¿Dónde está el lagarto Juancho? |Sopa
Hace muchos años, cuando era una niña, recuerdo que le dije a mi padre que yo no quería sopa de lagarto, y él todo preocupado me dijo que eso era lo que había para comer.
Entonces toda triste le contesté: "¿por qué nos vamos a comer al lagarto Juancho?". En ese momento no entendí el motivo de la risa y me puse a llorar.
Amigos cuatro por cuatro, el lagarto Juancho es un dibujo animado de Hanna Barbera que salió por primera vez en el año 1962. Era una de mis comiquitas preferidas. Me daba mucha risa todo lo que hacía para escaparse del zoológico.
En Venezuela el término lagarto se utiliza en un corte de carne de res y este puede ser con o sin hueso.
Les traje una receta de una sopa de lagarto de carne de res. No es de mi querido Juancho.
Para realizar esta deliciosa sopa utilice los siguientes ingredientes: 2 kilos de vituallas, 2 cebollas, 2 cabezas de ajo, 2 pimentones, 2 mazorcas, cilantro, ají dulce y sal.
Paso 1: Lave la carne y pongala a aflojar. Agregue cebolla, ajo, ají dulce, pimentón y cilantro.
Yo utilicé la cocina eléctrica para ahorrar el gas.
Estoy casi sin gas…
Paso 2: Al aflojar la carne pásela a una olla más grande. Lave y pele la vitualla y luego póngasela. Rectifique la sal, y póngale cilantro.
A partir de aquí usé la cocina de gas.
Acompañe a la sopa con unas deliciosas arepas.
Me despido amigos cuatro por cuatro, hasta la próxima semana.
Se les quiere
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Que delicia esa sopa, @mafalda2018.
El lagarto "la reina" (tampoco nada que ver con el lagarto Juancho) era el favorito para el caldo de las sopitas para mis hijos.
Gracias por recordarme aquellos tiempos.
Ahorita una sopa de lagarto me vendría de un bueno. Sopa de lagarto es súper sabrosa.
Pues sí. Me enteré le estás dando pelea al Covid19.
Cuidate mucho. La sopa de lagarto es un sabroso y
poderoso reconstituyente.
Mejórate pronto, amigo.
Humm...sopa de lagarto y jojotico. Qué rico!! Pobre Lagarto Juancho pero el corre muy rápido, así que nunca lo alcanzan.
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Yo cuando niña también pensaba que cuando hablaban de lagarto era algún caimán o algo así, jajajaja. A tí disque no te te gusta cocinar pero esa sopa se ve muy rica y la publicación te quedó muy buena. Felicidades.
Que deliciosa se ve esa sopa, hermanita, hasta me provocó comerme a Juancho jajaja. Estupenda publicación, lq sopa es un plato delicioso y reconfortante, sobre todo en días para algunos, de resaca. Un abrazo y como siempre mi cariño... @mafalda2018.
Pobre lagarto... jajajaja
Quiero un sancocho de lagarto con las verduras de mi país.
Nunca pudimos reunirnos
¡Dios mío, pobre Juancho!
¡Chama, esa sopita se ve bien sabrosa!
Saludos @mafalda2018.
Que rica luce esa sopita mi querida @mafalda218, por donde vivo lluve mucho y está haciendo frío, un platico de esto caería muy bien, un abrazo.