Hola amigos..!! Que gusto poder escribirles el día de hoy. Recientemente, tuve la visita de amistades cercanas, realmente quería ofrecerles algo delicioso e inusual y recordé una receta muy popular que elaboran y venden en Quito-Ecuador, sus ingredientes, son muy fáciles de conseguir y la combinación de sabores es simplemente delicioso.

Ingredientes:

• Salchichas (2 por comensal - cortadas en varias secciones diagonalmente)
• Papas (1 grande - cortada en bastones - por comensal)
• 1 Cebolla
• 1 rama de Cebollín
• 2 Ají dulce, ajo al gusto
• Aceite (cantidad necesaria para freír las papas)
• Sal al gusto.

Su elaboración es realmente sencilla, rápida y en unos minutos serás una anfitriona estrella..!!

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Lo primero que hacemos, es lavar las papas, retiras la cascara y cortas en bastones, para proceder a freír en aceite. Si tienes una Airfryer, sigue las instrucciones para elaborar las papas fritas.

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Retiramos del fuego una vez doradas y les agregamos sal.

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Foto: Así de provocativa, se verá el producto final

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Bien, ahora es el turno de las salchichas, una vez cortadas diagonalmente o en rueditas, las colocamos en el caldero con un poquito de aceite y todos los vegetales, realmente tu imaginación es el límite, puedes añadirle todo lo que deseas (tomates, cebollas, ají, etc.) En lo particular, me gusta tal como lo indiqué en la receta.

Sofríe hasta dorar todo, sólo añade sal a los vegetales, aunque no son muy necesarios, porque las salchichas soltarán todo su sabor.
Dato Curioso: En lo personal, no me gustan los embutidos crudos, sobre todo si queremos darle a los niños, te recomiendo que siempre le des un golpe de calor antes de servir.

De ésta manera, queda nuestra receta rápida y saca de apuros, puedes añadirle queso y ketchup, solo resta decir: Buen Provecho..!

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Amigos, Gracias por visitarme..!, por favor cuídense mucho, si quieren aclarar dudas, déjame tu comentario y espero verte en un próximo post. Se les quiere..!!

Fotos:
HuaweiY9 Camera
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