Diario de una cuarentena: Día de Compras + Torticas de Espinaca

A tan sólo 2265 pasos de distancia (según el registro del celular 😆), una vecina ha tenido una idea de negocio; debido a la cuarentena y la falta de gasolina, este emprendimiento ha tenido gran aceptación en la comunidad, se trata de una particular Venta de Vegetales en el garage.

De camino al mercadito

Hoy mi vecina comenzó muy temprano, así que a las 7am tomé mi carrito, el cubre bocas, gorra, llaves, abrí la puerta y empecé a caminar rapidito antes de que iniciara el calor implacable.

En el transcurso del camino, observé que vecinos colocaron letreros con recomendaciones del uso de la mascarilla, puedo decirles que todos y cada una de las personas que vi, las llevaba puesta, él tema del virus no es cosa de juegos y la comunidad ha tenido un gran sentido de protección.

Una hermosa sorpresa en el camino

No me pude resistir a observar lo lindo que se veían estas pequeñas flores, el frescor matituno las cubría dándoles un mágico e hipnótico brillo y un color vibrante..!!

Sin perder el enfoque

Al fin llegué al sitio, lo primero que hice fué tomar la cesta e ir a chequear la lista de precios, para ajustar mi presupuesto y llevar a casa de todo un poquito, los precios, me parecieron aceptables, ya que nos ahorramos: tiempo, gasolina y malos ratos en el pueblo.

Era la 5ta persona que había llegado, tuve que esperar mi turno para escoger rapidito lo que me hacía falta.

Compré varias cosas: papas, zanahorias, cebollas, algo de tomate, espinaca, una piña para hacer una bebida andina llamada masato (después les doy la receta), espinacas, cilantro, entre otras cosas. Como todo era rápido para dar oportunidad a otros, no pude tomar más fotos...

El monto total de la cuenta fué de Bs.... Mejor no hablemos de ello, gracias a todos Ustedes mis queridos amigos, me han ayudado, sin saberlo, por eso les amo y les envío Bendiciones a todos.

De regreso a casa

Misión: limpiar y desinfectar todo

Llegué a casa tan pronto pagué y retomé mi camino de vuelta.. Una vez que hice el protocolo personal, me lleve todo lo que había comprado, directo al fregador: agua, jabón, cloro y esponja se apoderaron de toooodo..!

Clasificando y congelando

Llegó el momento de dividir y congelar para rendir todo. El cebollin: le corté la parte superior de las ramas, las coloque en una bolsita y al refrigerador, vas agarrando de a poco, cada vez que hagas una sopa, para que la carne tenga sabor.

El turno del pimentón, lo corte en cuadritos, envasados y al refri..!!

Coliflor y Brócoli, los coloqué en la vaporera, un golpe de calor por 5 minutos,

Los enfriamos con un poco de agua fresca, colocamos en bolsitas y adivinen... También a congelar ..

Así hice con el ocumo blanco, yuca, auyama, también los congelo. Al ajo, lo puse en un frasco de vidrio con tapa, le añadí aceite y listo, (Nota importante solo se refrigera, no se congela ok..!!) (por sí acaso.!!)

Bonus Extra: Tortilla de Espinaca

Vamos a hacer una rápida tortilla de espinacas:

• Blanqueamos la espinaca en la vaporera por 3 minutos.

• Picamos trocitos de cebollin, cilantro y ají dulce, añadimos 3 dientes se ajo y 3 huevos y sal al gusto

• Colocamos la mezcla en el TostyArepa de Oster®️ precalentado

• Damos la vuelta y listo..!!

Sin tantas complicaciones, tienes un almuerzo súper delicioso y saludable.!

Amigos, ha sido un placer poder contarles esta experiencia, al que que en días normales, quizás no lo tomáramos en cuenta, pero hasta estos detalles, se han vuelto importantes.

Espero verles pronto, se me cuidan y que Dios les bendiga Grandemente..!!

Autor: @leticiapereira
Fotografías: cámara Huawei Y9
Colage de fotos by Canva
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