Chinese pork ribs || Costillas de cochino chinas

in GEMS9 months ago

Hola amigos espero que estén muy bien, hoy le vengo a compartir una deliciosa receta, he estado intentando replicar las famosas costillas chinas, esta receta es conocida en muchos países del mundo, imagino que en cada país tendrá su toque diferente, ya que los inmigrantes siempre tratan de hacer una adaptación al país donde llegan, en este caso los chinos seguramente han tenido que adaptarse un poco a cada país que llega, lo que es indudable es que es un plato que a la gran mayoría de personas nos encanta.


Hello friends, I hope you are very well, today I come to share a delicious recipe, I have been trying to replicate the famous Chinese ribs, this recipe is known in many countries of the world, I imagine that in each country it will have its different touch, since immigrants They always try to make an adaptation to the country where they arrive, in this case the Chinese surely have had to adapt a little to each country that arrives, what is undoubtedly is that it is a dish that the vast majority of people love.

Ingredientes

  • Vamos a utilizar un costilla de cochino de 1.5 kilos
  • Sal al gusto
  • Paprika
  • Ajo
  • 2 cucharadas copadas de azúcar
  • 2 cucharadas de kétchup
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 4 cucharadas de vinagre
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 1 cucharada de miel
  • 1 tomate grande
  • 1 cebolla mediana
  • 1 cucharada de alguna salsa barbecue concentrada

Ingredients

  • We are going to use a 1.5 kilo pig rib
  • Salt to taste
  • Paprika
  • Garlic
  • 2 tablespoons of sugar
  • 2 tablespoons of ketchup
  • 2 tablespoons of mustard
  • 4 tablespoons of vinegar
  • 2 tablespoons of soy sauce
  • 1 tablespoon of honey
  • 1 large tomato
  • 1 medium onion
  • 1 tablespoon of some concentrated barbecue sauce

Esta receta es increíblemente fácil, lo primero que vamos a hacer es condimentar la pieza de costilla con sal, paprika y ajo al gusto, lo vamos a dejar así algunas horas para que la parte interna del cochino tome más sabor.
Luego preparamos la salsa agridulce, solo es agregar todos los ingredientes en la licuadora, así de fácil sin importar el orden, agregamos la cebolla, tomate, miel, salsa de soya, azúcar, kétchup, vinagre, le agregamos solo un poco de agua prendemos la licuadora 30 segundos y lista la salsa, le agregamos la salsa sobre las costillas y la llevamos al horno a 180 grados centígrados, el tiempo dependerá del peso de las costillas el promedio es de 1 hora en el horno por cada kilo que pese la pieza


This recipe is incredibly easy, the first thing we are going to do is season the piece of rib with salt, paprika and garlic to taste, we will leave it like this for a few hours so that the internal part of the pig takes more flavor.
Then we prepare the sweet and sour sauce, it is just adding all the ingredients in the blender, that easy regardless of the order, we add the onion, tomato, honey, soy sauce, sugar, ketchup, vinegar, we add only a little water we light the blender 30 seconds and list the sauce, add the sauce on the ribs and take it to the oven at 180 degrees centigrade, the time will depend on the weight of the ribs the average is 1 hour in the oven for each kilo weighing the piece

Luego sacan las costillas del horno y la dejan reposar 10 minutos antes de picarlas, señores es una delicia la ventaja de cocinar la pieza completa es que


Then they take the ribs out of the oven and let them rest 10 minutes before mincing them, gentlemen, it is a delight the advantage of cooking the whole piece is that the ribs are really juicy, it is a pleasure to eat them.

las costillas quedan súper jugosas de verdad que es un placer comerlas.
Bueno amigos es todo lo que les quería compartir por ahora, espero que tengan feliz domingo saludos. || Well friends is all I wanted to share for now, I hope you have a happy Sunday greetings.

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Esto se ve super divino, imagínate esto en una parrilla, al grill, ufff una delicia de los Dioses

Hola @josehany si superbueno, veo que preparas cosas riquisimas tambien jejeejj
saludos

Se me hizo agua la boca. Eso se ve genial.

Veo que también te gusta mucho la comida jejeej , saludos