Ayer estuvieron de cumpleaños mi esposo y mi hijo, uno de sus deseos en su día especial fue que les hiciera un brownie de chocolate acompañado de helado de vainilla y bañado de sirope de chocolate. ¿Cómo no complacer a mis amores?, pero cuando ya me disponía a cumplir su deseo, ¡ups! "Houston tenemos un problema", no había sirope de chocolate en casa... mayday, mayday.

Que no panda el cúnico, perdón, que no cunda el pánico...mamá está aquí y en 5 minutos esto ya no será un problema.

Solo 5 minutos, agua y 3 ingredientes más, serán necesarios para preparar un delicioso sirope de chocolate, el cual por cierto no solo es ideal para acompañar un buen brownie, sino también para bañar unas ricas panquecas en el desayuno, un helado a media tarde, una merengada, en fin, es chocolate, es bueno con todo y toda hora.

Después que veas lo fácil que es hacer este sirope, ya nunca más faltará ese toque mágico en tus preparaciones.

Ingredientes:

• 1 taza de agua
• 2 cucharadas de cacao en polvo (amargo, sin azúcar)
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

Esta preparación solo te tomará 5 minutos.

Iniciaremos llevando a fuego medio el azúcar y el agua, removiendo hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Luego, agregaremos el cacao en polvo, previamente tamizado para evitar grumos en el sirope.

Por último, agregamos la vainilla y continuamos removiendo hasta que la mezcla logre una consistencia un poco espesa. Ten en consideración que una vez frío, el sirope espesará un poco más.

5 minutos más tarde, este elixir de los dioses estará en su punto. Deja reposar y refrigera.

La hora feliz...

Para cuando el brownie estuvo listo, ya el sirope estaba perfecto y este fue el resultado final:

Demasiado bueno, en serio, sin desperdicios.

Por cierto, ya hace algunas semanas atrás compartí mi receta del brownie perfecto, si no la has visto aún, la puedes consultar aquí.

¡ Larga vida al chocolate !

_{Todas las imágenes de esta publicación son de mi autoría, captadas con el lente de un Apple iPhone 7.}