Tacos de Huitlacoche

Con la cuarentena se hace necesario consumir lo que tenemos disponible en casa, no queremos que nada se desperdicie verdad así que aquí les dejo una receta con lo que tenemos y uno de esos fué una lata de hongos huitlacoche que teniamos para una ocasión disque especial, aunque antes les he mostrado como hacerlo con el producto fresco directo de la mazorca, pero hoy les muestro como hacerlo con una lata.

Ingredientes:
1 tomate
Queso mozarella
1 lata de huitlacoche
Tortillas para taco
1/2 Cebolla

Este es nuestro principal ingrediente nuestro hongo enlatado.

Sofreimos la cebolla en una cazuela con aceite caliente.

Picamos finamente nuestro tomate y lo agregamos a la cazuela.

Agregamos nuestros ingredientes en una sola tanda y removemos constantemente.

Agregamos a nuestra tortilla una lasca de queso y una cucharada abundante de nuestro hongo exquisito y listo ya tenemos nuestro taco de huitlacoche.

Dado que debemos prepararnos para cocerlas calientes las tenemos listas con el queso y la tortilla para solo agregar el relleno.

Doblamos por la mitad y ponemos a cocinar en una cazuela plana sin ningún tipo de grasa, puestas a fuego lento.

A la vez ponemos un café exquisito expreso para acompañar nuestros tacos.

Volteamos hasta que doren para comerlos tostaditos, hasta que el queso se dore y derrita y se pueda degustar.

Listo a degustar este manjar, tronadores y deliciosos tacos, acompañados de nuestro exquisito café.

Gracias por la visita recuerden material propio fotos incluídas.