Este rico postre me lleva total mente a mi infancia y es una de las cosas por las que realmente me gusta tanto, ya que cuando era muy pequeña salía con mis primos maternos a vender este delicioso dulce que Preparaba una tía para vender y nuestro pago era un buen vaso de arroz con coco que hacía que valiera la pena toda la espera.

El segundo postre es la Conserva de Coco.

El cual se prepara con la ralladura del coco más azúcar morena puestas en una olla, dándole constantes movimiento hasta que se disuelva completamente el azúcar y se mezcle completamente con el coco, hasta un punto totalmente caramelizado, se baja en ese punto del fuego y se coloca en un molde para enfriar a temperatura ambiente y listo no queda más sino disfrutarlo.