Receta: Buñuelos de Papa || Recipe: Potato fritters
¡Hola queridos amigos! 😊
Hoy vengo con una receta bien deliciosa. A mí me encanta cualquier comida que involucre harina de trigo, de verdad soy muy fan de ella por lo versátil que es y como nos ofrece las mejores preparaciones.
Ayer me provocaba comer algo delicioso para la cena y se me ocurrió hacer unos buñuelos de papa.
Quedan bien crocantes por fuera y suaves por dentro ♥
¿Quieres aprender a hacerlos? ¡Acompáñame a conocer la receta!
Hello dear friends! 😊
Today I come with a very delicious recipe. I love any food that involves wheat flour, I'm really a fan of it because of how versatile it is and how it offers us the best preparations.
Yesterday he provoked me to eat something delicious for dinner and it occurred to me to make some potato fritters.
They are very crispy on the outside and soft on the inside ♥
Do you want to learn how to do them? Join me to know the recipe
- 3 papas grandes
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de queso rallado
- 1 huevo
- Sal
- 1/2 taza de agua
- 1 cdita. de azúcar
- Aceite para freír
- 3 large potatoes
- 1 cup of wheat flour
- 1/2 cup of grated cheese
- 1 egg
- Salt
- 1/2 cup of water
- 1 tsp. Of sugar
- Oil for frying
1.- Vamos a lavar y pelar muy bien las papas. Las cortamos en trozos pequeños y las llevamos a hervir en una olla grande con agua suficiente para que se cubran todos los trocitos. Cocinamos hasta que al introducir un tenedor, la papa se desprenda sin ningún esfuerzo.
2.- Las sacamos y colocamos en un envase grande.
1.- We are going to wash and peel the potatoes very well. We cut them into small pieces and bring them to a boil in a large pot with enough water so that all the pieces are covered. We cook until when inserting a fork, the potato detaches without any effort.
2.- We take them out and place them in a large container.
3.- Con un tenedor vamos a ir aplastando los trozos de papa hasta convertirlos en un puré.
4.- Agregamos el huevo, el queso rallado, la cucharadita de azúcar, la sal y la media taza de agua. Mezclamos muy bien.
3.- With a fork we are going to crush the potato pieces until they become a puree.
4.- Add the egg, the grated cheese, the teaspoon of sugar, the salt and the half cup of water. We mix very well.
6.- Ahora vamos a formar y freír los buñuelos. Precalentamos el aceite y de a poco vamos formando pequeñas bolitas con la mano, es necesario que tengas un envase con un poco de agua para humedecer tus manos, así la mezcla no se pegara y será más fácil darle forma.
5.- It is time to add the flour, we are going to add little by little until a uniform mixture is formed. If you notice that your mixture is very wet, you can add a little more flour until it reaches the desired consistency.
6.- Now we are going to form and fry the fritters. We preheat the oil and little by little we are forming small balls by hand, it is necessary that you have a container with a little water to moisten your hands, so the mixture will not stick and it will be easier to shape it.
7.- Sabremos que es momento de voltearlos al notar que están los bordes de cada buñuelo dorado.
Podemos servir con un poco más de queso rallado, mantequilla o la salsa de nuestra preferencia.
7.- We will know that it is time to turn them when we notice that the edges of each golden fritters are there.
We can serve with a little more grated cheese, butter or the sauce of our preference.
Bon appetit ♥! 😊
Espero haya sido de tu agrado y provecho.
Un gran abrazo a todos, y nos leemos en un próximo post
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Att: Estefania Garcia ♥
Imágenes y separadores de mi autoría
Portada editada en Canva