Contest CCC #2.48. Que hago con ... Los pimentones

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¡Hola amigos de HIVE!

Nuevo reto en este gran concurso patrocinado por la amiga @gertu titulado "¿Qué haces con ...? El tema de esta semana es: Qué hago con el PIMENTÓN.



El pimentón es una hortaliza que se utiliza para preparar diferentes platos de comida, ellos se encuentra de diferentes tamaños, formas y colores, verde, rojo, amarillo, naranja, entre otros, sus sabores pueden ser dulces, amargos y picantes.



El pimentón se puede comer crudo, asado y cocido. Me encanta usarlo como condimento en mis diferentes platos. El pimentón rojo se puede usar como colorante, ellos contiene muchas propiedades y es una excelente fuente de vitamina C y A , igualmente proporciona potasio, magnesio, fósforo y calcio, para su conservación se recomienda mantenerlos en la nevera, dentro de una bolsa plástica perforada, de esta manera pueden pasar dos semanas. Otra buena opción es cocinarlos y luego congelarlos.



Unas de las cosas que he aprendido en el arte culinario es saber cómo elegir los pimentones en el momento de preparar los platos , por ejemplo cuando quiero consumir ensaladas o una vinagreta compro un pimenton hembra que son los de 4 protuberancias, ya que ellos son ideales por su sabor dulce .

Pimenton Hembra:


Cuando quiero cocinar sopa, guisos compro el macho que es de 3 o menos protuberancias, aunque la mayor parte compro los pimentones machos porque estos tienen poca semillas y pesan menos, así traigo mayor cantidad de ellos.

Pimentón macho


La pregunta que hace mi amiga @gertu es:

¿Que hago con los pimentones?


Bueno, una variedades de platos ya que no me falta en las compra del mercado.
Los usos en las sopa de pollo, sancochos de carne, ensaladas, cremas, vinagretas, asados, guisos, entre otros.

Aquí varios platos de comida con pimentones

  • Pechuga de Pollo salteado con pimentón


  • Pizza con pimentón


  • Salchichas guisadas con pimiento rojo


Fotos de mi propiedad tomada de mi celular LG K20


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1 comments
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Bueno, algo se aprende día a día. No tenía idea de esta diferencia de pimentones. Gracias por pasarnos esos conocimientos. Un abrazo amiga @daysiselena.

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