El mejor plan del fin de semana: Pizzas y amigos /The best weekend plan: Pizzas and friends

Este fin de semana me di unos gustos que hacía rato que no me daba. El primero fue salir de noche a visitar a unos amigos. Antes de la cuarentena andaba siempre en la calle, aunque me gusta estar en mi casa, disfrutando de todas las cosas que hago aquí, siempre surgía la oportunidad de salir a pasear, a tomarme un café o un helado con mi esposo en algún lugar bonito, a compartir o en casa de mi madre, o de mis hermanas o de mis amigos.

Desde que comenzó la cuarentena, todo eso cambió para todos, se restringieron las salidas y la vida tomó otra rutina y en nuestro país la situación es más complicada por el problema de la gasolina. No hay gasolina en mi ciudad y cuando llega las colas son inmensas, me parece inhumano pasar hasta tres días para surtir el tanque de 10 litros nada más.

Aprovechando la semana de flexibilización, me puse de acuerdo con una de mis amigas para reunirnos el sábado y hacer unas pizzas, entre las dos reuniríamos los ingredientes.

Así, cuando desperté el sábado estuve como el zorro de El Principito, feliz desde muy temprano porque había llegado el día de nuestro encuentro.

Llegada la noche, nos fuimos a casa de nuestros amigos y allí después de saludarnos y hablar un rato, ya habían pasado cinco meses que no nos veíamos, nos pusimos en acción.

Compramos las bases para la pizzas, son unas masas que venden ya casi listas y son muy buenas, también las salsas especiales para pizza. Ya con todo en la mesa, picamos cebolla, pimentón y teníamos queso mozarella, guayanés y jamón.

This weekend I gave myself some tastes that I haven't had in a long time. The first was to go out at night to visit some friends. Before the quarantine I was always on the streets, although I like to be at home, enjoying all the things I do here, there was always the opportunity to go for a walk, to have a coffee or an ice cream with my husband in some nice place, to share or at my mother's house, or at my sisters' or my friends.

Since the beginning of the quarantine, all that has changed for everyone. Exits have been restricted and life has become more routine and in our country the situation is more complicated due to the gasoline problem. There is no gasoline in my city and when the lines are huge, I find it inhumane to spend up to three days to fill the 10-liter tank only.

Taking advantage of the week of flexibilization, I agreed with one of my friends to meet on Saturday and make some pizzas, this is the other pleasure I would give myself, between the two of us we would gather the ingredients..

Thus, when I woke up on Saturday, I was like the fox of The Little Prince, happy since very early because the day of our meeting had arrived.

When the night came, we went to our friends' houses and there, after saying hello and talking for a while, five months had already passed without seeing each other, we started to take action.

We bought the bases for the pizzas, which are doughs that are sold almost ready and are very good, also the special pizza sauces. With everything on the table, we chopped onion, paprika and had mozzarella, guava and ham.

Entre anécdotas, chistes y risas fuimos armándolas. Yo me encargué de ese paso. Primero le puse la salsa, luego el jamón, los quesos y al final los vegetales. Bastante vegetales, me encanta la cebolla y el pimentón en estas pizzas.

Cuando estuvieron ya preparadas las llevamos al horno y mientras tanto, continuamos conversando, riéndonos y compartiendo un rato muy agradable.

De verdad que estos momentos son los más valiosos que podemos procurarnos, son los momentos que nos sostienen para continuar el camino.

Los amigos son un tesoro inconmensurable, los que tengo son más que amigos, son mi familia. A todos ellos mis bendiciones y agradecimiento por ser parte de mi vida.

Amongst anecdotes, jokes and laughter, we put them together. I took care of that step. First I put the sauce, then the ham, the cheeses and finally the vegetables. Quite a lot of vegetables, I love the onion and paprika in these pizzas.

When they were ready, we took them to the oven and in the meantime, we continued talking, laughing and sharing a very pleasant time.

Really, these are the most valuable moments we can get, they are the moments that sustain us to continue the journey.

Friends are an immeasurable treasure, those I have are more than friends, they are my family. To all of them my blessings and gratitude for being part of my life.

Quedaron deliciosas y entre pizzas y amigos pasé un sábado feliz.

They were delicious and between pizzas and friends I spent a happy Saturday

Con las pizzas nos tomamos unos shots de roncito de ponsigué, lo último que quedaba de la botella. El ron de ponsigué es una bebida tradicional que se prepara macerando el ponsigué en ron durante todo el año para disfrutarlo durante las celebraciones de diciembre. Esta botella está en casa de mis amigos y tenemos que recargarla y guardarla para los encuentros de navidad ;)

¡Salud y alegrías!

With the pizzas we took some shots of ponsigué rum, the last thing left in the bottle. Ponsigué rum is a traditional drink that is prepared by macerating ponsigué in rum throughout the year to be enjoyed during the December celebrations. This bottle is at my friends house and we have to reload it and keep it for the Christmas meetings ;)

Cheers and joy!