UN VIAJE A ITALIA CON TOQUE VENEZOLANO ¡TIEMPO DE PASTA!
¡Hola amigos que hacen vida en Hive! Algo que tienen que saber ¡¡Es que me encanta la pasta!! y puedo acompañarla con diferentes guisos (NO HAGO ACEPCIÓN DE SALSAS JAJAJA). Eso si, Dando mi toque personal y con estilo venezolano. Utilizando las hortalizas, tubérculos o verduras de temporada.
Con esta pasta, acompañada de la salsa que contiene: pasta de tomate, berenjena, carne molida y variedad de especias... Les ofresco un viaje a la gran italia, pero con toque criollo y tricolor.
¡Ven y te explico lo sencillo de su elaboración!
UN VIAJE A ITALIA CON TOQUE VENEZOLANO ¡TIEMPO DE PASTA!
Fotografía propia de @artmedina.
Toda receta necesita de ingredientes específicos. Esta no es la excepción, así que a nombrar los alimentos que hacen presencia en este plato:
-PASTA DE TOMATE (3 CUCHARADAS).
-ESPAGUETI (500 MG).
-CARNE MOLIDA (300 MG).
-BERENJENA (4 UNIDADES MEDIANAS).
-ACEITE (2 CUCHARADAS).
-CUBITO DE SABOR A CARNE (1 UNIDAD).
-AJÍES (4 UNIDADES).
-SAL (1/2 CUCHARADA PARA LA SALSA, 1/2 CUCHARADA EN EL ESPAGUETI).
-ORÉGANO (1 CUCHARADA).
Fotografía propia de @artmedina.
Fotografía propia de @artmedina.
En su olla de preferencia, verter el agua suficiente y poner a hervir (aproximadamente 1 litro).
Añadir la sal, porque Comida insípida. ¡descartado!
Procedan a colocar el espagueti a cocinar.
Fotografía propia de @artmedina.
Con la ayuda del rallador y haciendo ejercicios para los brazos, rallamos todas las berenjenas.
Fotografía propia de @artmedina.
En otra olla, incorporamos las berenjenas y los ajies bien picaditos.
Fotografía propia de @artmedina.
Es momento de añadir la cantidad de aceite y la salsa.
Fotografía propia de @artmedina.
Vamos sofriendo y colocamos la carne molida a la mezcla ¡A MOVER SE HA DICHO! Con la ayuda de la cucharilla.
Fotografía propia de @artmedina.
¡El orégano es perfecto para este tipo de guisos! No se piensa más... añadido ya esta.
Fotografía propia de @artmedina.
A medida que vamos sofriendo, para agregar sabor y espesor. Incorporamos las cucharadas de pasta de tomate.
Fotografía propia de @artmedina.
Cuando la salsa tenga este aspecto. Retiren del fuego.
Fotografía propia de @artmedina.
Ya solo queda es... colar el espagueti y servir.
Fotografía propia de @artmedina.
Con paciencia y autocontrol servir a mis invitados.
¡No puedo esperar para comer!
Fotografía propia de @artmedina.
¡A disfrutar del sabor mi gente linda!
Fotografía propia de @artmedina.
¡Buen apetito! Besos. :*
INTENTEMOS Y HAGAMOS EL ESFUERZO.
AÚN NOS QUEDA MUCHO POR PROBAR Y PORQUE VIVIR.
Les comento que me animare a participar en un curso de cocina online, para no desaprovechar más el tiempo de la cuarentena.
I hope you like it.
See you in the next post.
THANK YOU VERY MUCH FOR VISITING THIS PUBLICATION!
Copyright @artmedina - All rights reserved